【留言板】

主持人 王嘉言

近段时间来，零食界兴起一阵“高学历”风，越来越多的零食给自己打上“农科院研发”“农业大学监制”等标签。但调查显示，这些生产企业既没有与科研院所合作研发产品，也没有得到过科研院所的授权。

对此你怎么看？零食“高学历”为何受欢迎？又如何去伪求真？本期留言板，我们讨论这个话题。

观点交汇

吐槽假的，渴望真的

凤阳生

悠悠万事、吃饭最大，唯美食不可辜负。如今，就连网红零食也流行“高学历”了，如“某某农科院”研制、“某某大学”开发，都成为一些零食的卖点。不过，原本凭借“高学历”出圈的零食，却在营养食品质量检验时“亮红灯”，而相关的农业高校也回应“并非学校产品”。

教授烧鸡、农科院麦片、彩色马铃薯锅巴、高校月饼……“高学历”食品现象的出现，反映了广大消费者近年来消费心理的深刻变化：更加关注和追求食品的营养、安全、健康。“高学历”食品是产学研的结合体，即高校、农科院研发成功后进行成果转化，由相关企业生产加工并销售的食品。既给消费者带来更多的信任感，也迎合了消费者对于健康饮食日益增长的需求。

商机当前，泥沙俱下。在直播带货的热潮涌动之中，部分厂商为了蹭流量、冲销量，选择给自己的产品“学历造假”，试图通过高校和专业机构来提升产品优势，该类食品在电商平台销售数据十分可观。但调查显示，部分网红零食名不副实，涉嫌欺骗消费者。

民以食为天，食以安为先。“学历造假”网红零食质量检测不达标，给人们敲响了警钟。广大消费者纷纷吐槽“学历造假”食品，其实未尝不是一种对于真正“高学历”食品的强烈渴望。用好这样的大好商机，需要法律、他律和自律等共同发力。

打击造假行为刻不容缓

心源

热销零食打上“高学历”标签，自称是“某某农科院”研制、“某某大学开发”，无非想让消费者花高价购买所谓“品质更高、更绿色健康”的“高档零食”。如果消费者能稍加思辨，就能揭穿商家的“伎俩”。

热销零食作为一种快速消费品，正规企业会在潜心研发基础上，通过打品牌来开拓市场，而不良企业则考虑走“傍名牌”“蹭热点”等所谓的“捷径”。当下，行业内伪造“高学历”就属于其中的一种。由于营养成分不达标，这类“学历造假”的零食不仅涉嫌虚假宣传，侵犯了消费者的合法权益，更会对科研机构的声誉带来一定影响。因此，打击零食蹭“高学历”这一造假行为已刻不容缓。

整治这类市场乱象，首先要立规矩，完善食品行业“学历备案”机制。对于所有带有“高学历”标签的零食，生产企业必须取得科研机构、高校授权，在产品送检符合标准后，拿到市场监管部门认证的备案号并醒目印在外包装上。其次要强监管，一旦消费者买到“假学历”食品时，可向商家或平台索赔，市场监管部门要主动出击，严厉查处不法商家。第三，科研机构对于盗用品牌的行为要主动出击, 采取必要的法律手段维护合法权利。相信多措并举“严监管”后，市场上的“李鬼”零食将无生存空间，那些真正营养价值高、健康天然的优质零食会受到百姓的青睐。

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