叶飞是粟裕手下的一员虎将，叶飞的部队本身擅长于大迂回大穿插的运动作战，他的部队一直是粟裕手下三支铁拳部队之一。曾经在莱芜战役中指挥部队带敌人两支部队结合部中猛攻，采用大迂回大穿插的战术迂回在敌人的背后，分割包围敌人，打着敌人漫山遍野地乱跑。

但是就是这么一员虎将，为什么没有参加淮海战役呢？

在孟良崮战役中，粟裕命令叶飞指挥三个纵队对孟良崮进行猛攻，叶飞也没有辜负粟裕对他的信任，率领指挥三个纵队采用猛打猛冲的战术消灭敌人大部，并和兄弟部队消灭敌人整编第七十四师。孟良崮战役和莱芜战役都是改变解放军在山东战场态势的战役，在这两场战役中，粟裕委以叶飞与重任，叶飞也没有辜负粟裕对他的信任，在这两场战役中表现出色。

可惜叶飞在转战中感染一种特有的细菌，再加上他长年累月疲累作战，军医嘱咐他需要多休息和多补充营养，尤其是补充维生素，为此粟裕特意给叶飞送来维生素。叶飞也因素休战了大半年，缺席了整个淮海战役。

1949年2月，华中野战军改编为中国人民解放军第三野战军，叶飞本来缺席淮海战役这一非常重要的战役，本来缺少足够的说服力当中国人民解放军第十兵团司令员，但是陈老总和粟裕充分信任叶飞，也非常看好叶飞，叶飞也没有辜负这两位首长对他的信任，率领第十兵团渡江以后所向无敌，一路南下，征战江苏、浙江和福建，解放福建全境（除金门马祖以外）。

同时叶飞将军也是一位重情重义的将军，在1958年全军会议上有人批评粟裕是“极端个人主义”，而叶飞上将当即表示不服，说粟裕曾经在解放战争中为了部队的团结和统一指挥，两让司令，和平年代中又主动辞让元帅，这样的人会自私自利和目中无人吗？伟人曾经说过粟裕的人品贵重，难道你们连伟人的话也怀疑吗？

还有粟裕将军在济南战役还未完成之际就开始谋划淮海战役，我不知道这样的粟裕将军会是“极端个人主义”吗？在批判粟裕的大会上，叶飞将军始终在帮粟裕将军说话，这更能体现出叶飞将军的重情重义。

叶飞当时任福州军区司令、1957年韩先楚上将任福州军区司令，而叶飞上将则任福州军区政治委员，同时兼任福建省委第一书记。叶飞将军在主政福建时期，建立起福建第一批工业基地，并大力发展福建全省的农业、交通运输、水利电力和文化教育事业。为福建省经济发展建设打下良好的基础。可以说叶飞将军能文能武。

在1958年“金门炮战”中，伟人更是钦点叶飞将军为金门炮战的总指挥，在金门炮战中，叶飞指挥出色，把老对手胡琏打得毫无脾气，一扫除金门登陆作战的阴霾。

80年代中很流行一首歌叫作《军港之夜》，是叶飞将军力排众议才让这首歌问世流行，这又是怎么回事呢？当时很多人认为这首歌不好，不适合做军事题材的歌曲，是叶飞将军力排众议，认为这首歌很好地反映出海军官兵的生活，有兵味有海味不错。老将军还鼓励《军港之夜》的演唱者苏小明：只要部队和战士喜欢，只要人民群众喜欢，就可以大胆地唱，大胆地演！最终在叶飞将军的拍板下，《军港之夜》得以问世。

此外叶飞老将军还对子女严格要求，对子女“约法三章”：第一：立足于国内求学成才，不一定都要到海外求学；第二：不得利用父母的关系下海经商，一切靠自己；第三：不准因为私利和华侨、外籍华人拉关系。

叶飞的子女们在叶飞严格的要求下，个个都成为优秀的人才。