喜欢喝汤却有选择困难症，不知道煲什么汤？

什么季节适合煲什么汤？锁定我们【今日靓汤】栏目，感受广东人舌尖上的浪漫

芦笋豆腐汤

功效：增强抵抗力，抗癌。

材料：新鲜芦笋250g、豆腐2块（南豆腐、北豆腐均可）、生姜3片（3-4人份）。

做法：

新鲜芦笋洗净切段，豆腐稍冲洗，生姜切片，把所有材料放入锅内，加入2000ml清水，滚15-20分钟，调入适量食盐即可食用。

毛桃核桃北杏煲排骨

功效：补益肺脾，温中止咳。

材料：五指毛桃30g、核桃肉5个、北杏10g、排骨250g、胡椒5粒、生姜2片（3-4人份）。

做法：

药材稍稍冲洗，胡椒轻轻砸碎。排骨洗净、斩块、飞水。所有材料加入汤煲内，加水2000ml，武火煮沸后改文火煲约1小时，加少量食盐调味即可。

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2024-1-9

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编辑 | 新佛山编辑部

来源 | 广东省中医院

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