CHÂTEAU CHILI ×上海去哪吃

粉丝专属福利

会员专属价59元抵100元

粉丝价福利69抵100元

全场通用！无门槛！可叠加使用8张！

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*使用日期：2024年1月11日-4月10日

*工作日、周末通用， 不可用日期：2月8日-2月14号

*全场通用，酒水除外，限堂食（建议提前一天预约）

*不兑现，不找零，不与其他优惠同享

- one -

法餐新星 | 浪漫启幕

于梧桐区 | 慢享时光

“相约Bistro，最好是CHÂTEAU CHILI”

《繁花》大结局，关于老上海梧桐区浪漫传说，仍在延续！这家藏匿于沪上梧桐区、毗邻日月光的宝藏小酒馆 ， 向你发起浪漫邀约，将法式餐桌艺术呈于舌尖之上，邀你共赴美餐×佳酿×温柔夜！同度悠悠食光！

- two -

法式融合 | 创意菜肴

海陆珍馐 | 品质为先

CHÂTEAU CHILI主打法式融合菜肴！精选进口优质臻材和本地新鲜食材，打造海鲜、牛排、创意菜、开胃酒肴等精致料理。道道凝聚着Chef Joe的硬核功力，力求将风味还给风味！此外还有意面烩饭、沙拉汤品、甜点小食等，赋予舌尖重重惊喜！

半开放式厨房的出菜档口，暖黄灯光尽情洒落，见证佳肴诞生的高光时刻，向食客们源源不断地投送阵阵炭火熏香与动人鲜美，无形撩拨着胃里的馋虫。

#魔菌在与老板的交谈中还了解到：

“餐厅未来也正逐步融入辣法风味，呈现更多元的法式料理

用创意菜满足挑剔的味蕾，总能在这里寻得一味心头好！

- three -

优雅复古 | 人间秘境

无缝转场 | Chili氛围

餐厅静谧盘踞于弄堂间，原始木质结构的肌理间写满复古与怀旧。暗调主餐区、半开放式厨房、洋酒鸡尾酒吧台、玻璃屋葡萄酒酒窖、私密独立包间……处处精心布置的细节，刻画着惬意与温馨感，兼具时髦与独特的属性。 置身室外露台花园，可以俯瞰《繁花》同款半个卢湾。

CHÂTEAU CHILI

餐厅集多功能于一体，无论是商务宴请、团建活动、情侣约会、亲友欢聚、生日派对、葡萄酒晚宴等，都能适配！轻松舒适的氛围，为年底欢聚的幸福时刻助兴！

- four -

5.9 折享 | 盛馔款待

松绑灵魂 | 不虚此行

快乐不止于此！三五好友相约这天地间，昼夜无缝转场，尽情享受法式酒肴的无限魅力，给视味听觉献上一场极致的感官盛宴！

01° 炭烤澳洲M6和牛侧腹

Charcoal-grilled Australian Wagyu“Bavette”M6 Flank-Steak

初次来打卡，这道澳洲M6和牛侧腹建议闭眼点！牛肉经过红酒的浸泡打松筋脉，在炉火的猛烈炙烤下，紧锁汁水，外表展现出诱人的美拉德反应。迷迭香、百里香、大蒜巧妙衬托出牛肉原始奶香！

焦褐色的外表下，内里依旧色泽粉嫩，咬感柔软，能感受牛肉肌理在口中绽放，丰沛汁水涌入齿间，浓郁脂香肆意挑逗味蕾，细细咀嚼还略带回甜！

02° 慢炖牛肋骨

Slow Braised M6 Beef Ribs

厚度喜人的牛肋骨用红酒 彻夜 浸泡后，经过3-4h的慢炖出锅，淋上秘制酱汁更加醇香鲜美！ 搭配黄油土豆泥，为这道菜添上浓墨淡彩的一笔！

经过慢炖出锅的牛肋骨，早已松软弹糯！轻轻一扯便骨肉分离，完全不用担心会有厚重肥腻感。黄油土豆泥的奶香也决然不会喧宾夺主，攀附着肉香缠绕于舌尖，一口入魂！

03° Chateau Chili拼盘

Chateau C hili Board

适合多人分享的拼盘！法国腊肠独具香软嫩滑，西班牙火腿自带咸香甘甜，碳烤腌制去皮红椒、水煎蘑菇、酸黄瓜洋葱、黑/绿/紫橄榄等一系列小菜开会，相互搭配入口，层次更加丰富！既能作为开胃小食，亦能佐酒，备受食客青睐！

04° 海鲜烩饭

Seafood Risotto

将海鲜猛火炒制析出油脂，再下入颗粒饱满的米粒炒制，将海之鲜美尽数揉入其中！白葡萄酒增香提鲜，加入高汤烩制出锅。常被人误认为是“夹生饭”，实则外柔内硬的口感，才是魅力独到之处！

挖一勺入口，细尝浓郁酱汁包裹的饭粒，质感粘稠。鳌虾点缀实属点睛之笔，还能尝到蓝口贝、鱿鱼、白蛤蜊、海鲈鱼不同的多汁弹牙！仿佛穿越黄金海岸，空气中都洋溢着沙滩与海浪的味道！

05° 法国蓝口贝

French Mussel

选自法国蓝口贝，贝肉橙黄，柔嫩肥美！主厨选用长相思葡萄酒激发蓝口贝本身的鲜味，风味上更加清爽！甘醇的奶油酱加持，一口下去满是幸福感！

06° 法式焗蜗牛

Snails Crostinis

经典传统的法国美食，新鲜蜗牛肉质饱满紧实，蒜蓉香料的霸道香气浸透其中！将弹嫩演绎到了极致，黄油的奶香在口中久久不散，一口一个真的停不下来！

07° 香煎海鲈鱼

Panfried Seabass Fillet

选用口感细嫩的海鲈鱼，两面煎至金黄，搭配上辣味番茄海鲜酱勾勒出自然鲜甜的美味！ 鱿鱼、青口贝、虾仁、蛤蜊等海鲜打底，一口把海洋装进了肚子！

08° 烤蜂蜜无花果配蓝纹芝士

Baked Figs with Blue Cheese

将蓝纹芝士裹入整个肉质饱满的无花果中，并穿上了一袭西班牙火腿外衣，送入火炉中烘烤，宛如一朵含苞待放的花蕾。咸甜鲜香层层交织，这一口绝妙搭配，沪上罕见！等你亲自来一探究竟！

09° 碳烤八爪鱼

香煎带子&菊苣沙拉&海鲜汤

Seafood Soup & Seared Sallops

Endive Salad & Charcoal-grilled Octopus

厚实的香煎带子，法式与异国风 味结合，回味清甜，略带微辣！

八爪鱼 经4h慢 煮后再炭烤出炉，配奶油酱/黑橄榄酱，软糯绵柔！

新鲜菊苣菜搭配传统法式蓝纹芝士，橙子酱汁点缀，清新爽口！

青口贝、蛤蜊、鱿鱼、虎虾糅合5h熬制的精华汤底，吊足鲜美！

10° 苹果塔

Apple Tartine

一道优雅细致的重工之作。焦糖色的起酥塔底，苹果片经过烘烤释放出馥郁香甜，与香草冰淇淋一齐送入口中，绝妙的温冷对比，无比惊艳和谐，叫人魂牵梦萦！

经典鸡尾酒×满柜葡萄酒

曼妙微醺，延长悠闲时光

光影里落座洋酒鸡尾酒吧台，将身心交付于微醺，小酌一杯调酒师调制的鸡尾酒，情调拉满！做回都市里的快乐“酒鬼”！据说未来还会增加更多玩趣特调，敬请期待！

店内还坐拥玻璃屋葡萄酒酒窖！纳藏近百款源自法国、意大利等国的佐餐美酒，白/红葡萄酒、香槟应有尽有！适配各种口味！

踏进门那一刻，时光便带你穿越浪漫之都，法式优雅细腻触手可及。木质餐桌上烛火摇曳生姿，点燃餐厅的温暖氛围。墙面的手写餐单、餐盘杯碟与鲜花错落有致……大概味蕾与灵魂，总有一个先陶醉于此！

露台上绿植环绕，为冬日添了一份生机。午后的暖阳透过门窗撒进餐厅。不由想到，等到春暖花开之际，相约露台品尝一份法式下午茶，也不失为一种小确幸！

CHÂTEAU CHILI ×上海去哪吃

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CHÂTEAU CHILI

地址：建国中路169弄巷底泰康庭二楼

交通：距地铁9号线打浦桥站1号口步行450m

营业时间：周一-周日11:30-24:00

联系电话：13636690315

编辑 / 仔仔猫只一

设计 / 公司保安185

摄影 / 鱼面酱

微信：shlm001 电话：13166389937

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