阳光讯（记者 杨小娟）近日，西安博爱学校国际部的同学们在老师们的带领下，到了位于经开区草滩四路的御品轩烘焙工厂，开展烘焙研学之旅，零距离体验了烘焙的乐趣。

在工作人员的带领下，同学们对烘焙工厂进行了全面地参观。一眼望去长长的走廊上陈列着各式各样的面包和蛋糕，如果不是亲眼所见，很难想象这些兵马俑、大雁塔、手提包等栩栩如生的作品竟然是翻糖蛋糕，这让学生们对师傅的手艺肃然起敬。

了解了面包的种类、制作和售卖全流程，学生们想到了自己在经济课程中学过的零售、加盟、中央厨房等知识。“这次活动让我们感受到科技进步所带来的生产力提升和资源利用的最优化，让我们切身感受到食品制作的艰辛，真是一次受益匪浅的研学之旅。”国高IG班学生李秉倩开心地。

烹饪技术作为博爱国际高中重视的能力之一，让学生‍们掌握基本的烹饪技巧，有助于丰富生活经验，为出国留学做准备。在烘焙师的指导下，从蛋糕胚准备、奶油涂抹、裱花装饰等环节，学生们都亲自动手实践，提高了他们的动手能力和创造力。

通过本次研学活动，旨在让学生们了解从加工到零售整个产业链的工作流程，通过蛋糕制作享受自我的劳动成果，提升烘焙技能。