为全面提升食品加工小作坊食品安全保障水平，针对食品加工小作坊普遍存在的“小、散、乱、差”等问题，1月9日，禹城市市场监管局党组成员、副局长李光仁主持召开食品加工小作坊规范提升推进会，安排部署食品小作坊规范提升专项整治行动。

结合全国食品安全示范城市创建标准和食品安全“两个责任”对“三小”行业的要求，重点加强食品登记备案在册食品加工小作坊日常监管，强化巡查摸排力度，将无证食品加工小作坊纳入监管，规范生产经营行为，持续改善食品加工小作坊生产经营条件，提升食品安全保障水平。

一、全面排查建档

建立完善食品“三小”监管档案，实行动态管理，及时更新企业名单，划分类别，分类管理。

二、督促登记备案管理

配合行政审批部门、乡镇人民政府（街道办事处）督促食品加工小作坊登记备案，将符合条件的食品加工小作坊生产经营者全部纳入登记备案管理。

三、规范食品生产行为

按照生活区和生产区“两区分离”的基本原则以“亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范、场所清洁”食品小作坊六项标准，制定食品小作坊规范提升专项检查表，规范生产加工行为。

四、整治违法违规

对于不按要求履行登记手续，无证生产经营，制售假冒伪劣食品、非法添加、超范围超限量使用食品添加剂等违法违规行为，依法从严查处、打击整顿。

下一步，市市场监管局将进一步规范食品小作坊经营行为，督促其落实食品安全主体责任，通过推广示范典型，引导一批、帮扶一批、取缔一批，形成以点带面示范带动的良好局面，推动小作坊加工场所从脏乱差到清洁有序的转型升级，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。

来源：禹城市市场监督管理局

文稿|邓秀秀

编辑|李玉颖

审核|赵亚群

终审|李光仁