为了确保幼儿园食堂食品安全，操作规范，2024年1月11日，泸州市江阳区黄舣镇中心幼儿园对食堂进行了食品安全专项自查。

在自查过程中，重点对江阳区黄舣镇中心幼儿园食堂用水、用电、用气及食堂基础卫生情况、库房管理、消防用具设施设备使用等情况进行逐一查看。对食品进货、储存、加工、制作、消毒等环节实行全程查看并对从业人员提出指导性意见，确保食品质量安全。

通过自查，江阳区黄舣镇中心幼儿园食堂食品质量、卫生管理和设备使用方面均达到了国家相关标准，从业人员卫生达到要求，操作规范，所有设备正常运转、无安全隐患。（龚敏 李宇春 来源：泸州市江阳区黄舣镇中心幼儿园）