走街串巷NO. 250

【孜然羊肉夹馍】

古槐街

一条生活气息满满的老街

夜幕降临

一个个小摊前灯火通明

空气中混着食物的香气

让不少不舍得在深夜入睡的吃货们

味蕾有了寄托

凌晨一点！这家27年老字号

依然人声鼎沸！

关于古槐街夜晚的辉煌

许昌的吃货们几乎都见证过

这样说吧，但凡你在附近住

就知道每天晚上回家的路程有多难

在古槐街繁华的地段上

有这么一家开了27年的老字号

一台烤架，一个灶台

便构筑了整个门面

五点一到，就有食客陆续点单

夫妻两人分工明确，配合默契

要不是亲眼所见

真不相信这羊肉串的分量只要4元一串

羊肉稍稍变色就翻面

滋滋啦啦间油脂滴落，燃起股股火苗

裹着香味飘出

把站在一旁的人馋得百爪挠心

✦✦

起火，新鲜的本地羊肉

搭配豆芽、青椒、洋葱现炒

随着一把孜然撒下

就在锅中升腾起浓郁的香味

老板靠着流畅的颠勺动作

让食材在锅中上下翻滚

变幻成诱人的模样

起锅，眨眼的功夫老板挖起一勺

就把菜满满当当夹进饼里

直接咬上一大口

入嘴的瞬间就感受到了羊肉的鲜香

一个下肚能吃个八九分饱！

对于在都市中的晚归人来说
没有什么能比一顿美食更能抚去疲惫

每至深夜

街边小店的这一个夹馍

就能让人卸下疲惫

安心等待一份温暖的慰藉

羊肉串 4元一串

羊肉夹馍 15元 20元 30元

·商家信息·

·孜然羊肉夹馍·

店家地址

魏都区古槐街家属院东南门北90米

营业时间

冬季17:00-22:30

夏季17:00-02:00

（微信同号）

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