山药的药用价值高,通常晒干了可以做中药,新鲜的山药可以入菜进行烹调,但到底怎么做更简单更好吃,下面就给大家分享10款山药甜品,做法简单,香甜好吃,一次让你轻松学会十道菜。
桂花山药墩
1.铁棍山药削皮洗净,改刀切成约七八厘米长的段,放入锅中汆烫断生,或者蒸熟,保留一点脆嫩喝点口感,吃着更清爽,捞出过凉,摆盘成三角形状备用。
2.准备几个砂糖橘,剥皮撕掉橘络,围着山药墩摆放,可以再来点对半的圣女果装饰一下。准备一瓶成品的糖桂花蜜,取适量淋在山药墩上,美味即成,好看好吃,清甜清脆,特别受欢迎。
桂花山药泥
1.山药洗净,直接上锅蒸熟透,出锅去皮,压成细腻的山药泥,装盘做成山的形状,淋上糖桂花蜜,美味即成,做法特别简单,清甜绵密,口感丝滑细腻,老人小孩都喜欢吃。
桂花山药片
1.铁棍山药削皮洗净,斜刀切成约半厘米厚的马耳朵片,开水中汆烫断生,保留一点脆嫩的口感,冲凉冷却,装盘摆成风车形。
2.取适量糖桂花蜜,直接浇淋在山药片上,美味即成。
山药两吃
1.山药削皮洗净,改刀成拇指粗的方形条,下入开水锅中汆烫断生,保留清脆的口感,捞出迅速冲凉降温,三根一层共四层架起来。
2.分两种口味,糖桂花蜜和蓝莓酱,直接取适量淋在上面形成两吃,上桌即可享用,非常爽口的一道甜味凉菜,你觉得怎么样?
橘子山药蛋糕
1.山药处理干净,上锅蒸熟透,压成泥备用。橘子对半切开,剥干净保持橘瓣不散,放入碗中摆出一个好看的花形,再将山药泥填充到碗里,抹平整,倒扣在盘中,淋上糖桂花蜜即可,像蛋糕一样,如果有人过生日不喜欢吃奶油蛋糕,可以用这个蛋糕来代替,简单易做,好吃不腻口。
桂花山药紫薯球,寓意紫气东来
1.山药和紫薯分别清洗干净,不用去皮直接上锅蒸熟透,取出来稍微冷却,分别剥掉外皮,分别压成细泥,再分别团成葡萄大小的均匀丸子,摆盘堆成一串葡萄的形状,淋上糖桂花蜜,颜值爆表的美食就制作好了,年夜饭可以来一道这样的菜品,清新脱俗,好吃又招人爱,你觉得怎么样呢?
火龙果山药泥
1.山药洗净直接上锅蒸熟透,压成细泥,装盘做成山的形状备用。
2.火龙果去皮,压成汁,加入适量糖桂花蜜拌匀,淋在山药泥做的小山上,美味即成,既有水果的清甜,油有山药的绵密,你喜欢吗?
胭脂山药球
1.山药洗净蒸熟透,加入少许白糖,压成细泥,团成小球备用。
2.紫色心的火龙果压成汁,过滤掉火龙果籽,再将团好的山药球泡进去,放入冷藏两小时,再取出来捞出山药球,摆入盘中,即可上桌享用,外皮粉粉的,里面洁白绵密,小朋友特别喜欢。
胭脂山药蜜
1.铁棍山药削皮洗净,上锅蒸至刚熟,或者煮断生,但一定要保持山药的脆性。
2.火龙果汁去籽,将山药放进去浸泡至上色,接着斜刀切成马耳朵片,如图摆入盘中,淋上糖桂花蜜,好吃的山药甜品就做好了,好看又好吃。
草莓山药塔
1.山药削皮洗净,改刀切成段,汆煮断生,保留山药的脆嫩口感,捞出冲凉降温。
2.草莓切平整,一层山药一层草莓,像垒金字塔一样垒起来,最上面放一个红色草莓,一层白一层红,寓意蒸蒸日上,鸿运当头,最后淋上糖桂花蜜,就可以上桌享用了,解油解腻,清爽开胃,吃着特别舒服。
山药桂花糕
1.山药削皮洗净切成小块,放入料理机,加入少许清水打成糊,倒盆中加入少许糯米粉,充分搅匀,搅成细腻的酸奶糊。
2.准备一个平盘,表面刷一层薄薄的油,将山药糊倒入平盘内,上锅蒸二十分以上,出锅冷却,倒扣脱模,改刀成菱形块装盘,淋上糖桂花蜜,即可享用,软软糯糯的,带着山药和桂花蜜的清香和清甜,一口一个太好吃了。
桂花蜜山药
1.山药削皮洗净,汆水断生,保留山药的脆嫩,冲凉降温,如图摆盘,淋上糖桂花蜜,简简单单的山药甜品就做好了,好吃易上手,新手也可以轻松掌握,你觉得呢?
以上十款山药甜品,主要用到了就是两样东西,山药和糖桂花蜜,几乎不需要其他调味品,做法简单,清甜好吃,喜欢甜食的朋友一定不要错过。
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