奶粉儿们发现没

现在逛超市选奶制品那真是眼花缭乱

酸奶、牛奶、乳酪......

真的挑不过来

酸奶更是独得众多奶粉儿的青睐

但是大家对酸奶的了解又有多少呢？

奶思奶知识，把奶喝明白。

关于酸奶的小疑问

Q1

酸奶和牛奶哪个更有营养？

酸奶和牛奶都很有营养，奶粉儿可以根据自己的喜好来选择，只要适合自己的就是好奶！

有乳糖不耐症推荐酸奶，不过婴儿、有肠道疾病或需要控制热量和糖分摄入的朋友就不推荐酸奶啦。

Q2

酸奶什么时候喝最好？

一般情况下想什么时候喝就什么时候喝，没有太多讲究。

只是胃酸过多、腹泻的时候不要空腹喝，空腹喝有助于排便（咳咳，便秘可以这么喝试试哦）。

Q3

酸奶能不能加热?

可以，但不适合长时间高温加热。

正确的加热方式是

把酸奶连包装放入45℃左右的温水（划重点）中加温到温热就可以了。

凝固型酸奶加热会损失一部分乳酸菌活性和口感，介意的话就不要加热啦。

Q4

自己做酸奶比超市买更好？

不一定哦。

理论上自己做酸奶不会有太多添加物，可以控制糖量，但是自制酸奶的发酵程度不好掌控，发酵不够容易有杂菌污染，喝了会拉肚子；发酵过度会过酸，口感变差。（奶思摇头~）

Q5

酸奶盖子上的酸奶更有营养？

不舔盖儿就浪费了酸奶精华？

NO ! 瓶盖儿上的酸奶营养和杯中的并没有太大差异，只是它的水分含量更少，更粘稠，所以吃起来口感会香醇一些，但是说它更有营养就太夸张了点。

了解了这么多酸奶小知识

是不是喝酸奶都会喝得更快乐？

来挑一款酸奶开喝吧

这么多口味，大家更想喝哪一种

是不是选择困难症都要犯了

试试截屏挑选，每种口味都很赞！

参考资料：

四川大学华西医院：《酸奶的这十大疑问 终于被华西专家一次性说清楚了》

https://mp.weixin.qq.com/s/SgVogd0ka17caheXeuynXQ

腾讯医典：《牛奶和酸奶哪个好？10个关于酸奶的小疑问，这篇终于说清了》

https://mp.weixin.qq.com/s/-fMxY8EgpKHYKZBUCWlgHQ