为进一步推动食品生产经营主体严格落实食品安全主体责任，引导食品生产经营主体持续健康发展，近日，江苏省江阴市市场监管局临港经济开发区分局结合年度食品安全重点工作，提前统筹谋划，积极主动作为，坚持“寓监管于服务”的工作理念，坚持检查与教育相结合，完善事前事中事后监管机制，多措并举助力辖区食品安全治理水平不断提升。

事前监管更加注重“客户思维 用户体验”。完善事前监管，就要做好“前期介入”服务，靠前行动，主动服务。新年伊始，该局便组织辖区食品生产企业负责人召开培训指导会议，对新开办、改扩建等食品生产企业的审批、筹建、发展等问题，给予政策、法律法规和技术上的指导，让企业少走弯路，使企业感受到政府部门主动服务的温度。同时督促食品生产企业落实主体责任，推动企业制定个性化食品安全风险管控清单，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，完善风险防控机制，健全相应食品安全管理制度，配齐配强食品安全管理人员，任命好“三类人”、管好“三件事”、做好“三本账”。

组织召开食品生产企业培训指导会议

事中监管加快推进“有感服务 无感监管”。企业的发展问题和潜在安全风险隐患，深入生产一线才能看得更真，摸得更透。该局相关负责人主动走访辖区内相关食品生产企业，为其把脉问诊，实现“企业少走一步路，监管人员上门来服务”。在江阴华昌食品添加剂有限公司，该局负责人实地查看了企业原料库、生产车间、检验室等场所，仔细查阅了食品原料采购、验收、投料、检验、储存等食品安全关键环节，对现场发现的问题提出明确整改意见，指导企业改进提升，将可能出现的食品安全风险隐患消灭于萌芽状态。同时与企业负责人就企业生产状况、产品质量管控、未来发展规划、面临困难问题等进行了座谈交流。通过开展此类“送服务上门”“送法上门”的常态化调研走访活动，增进对企业发展状况的了解，增强企业食品安全生产意识，全方位、多领域为企业提供政策支持、技术服务和安全指导，协助企业破解发展难题，全面助力企业高质量发展。

走访江阴华昌食品添加剂有限公司

事后监管切实做到“彰显法度、更具温度”。该局始终秉持“监管”与“服务”并重的工作理念，不断优化执法方式，杜绝以罚代管。元旦前夕，执法人员前往江阴市高升国际大酒店开展食品安全检查，深入酒店后厨的切配中心、加工制作房、冷藏库等备餐场所，仔细查验年夜饭食材进货查验记录、从业人员健康证、食品贮存、餐具清洗消毒、冷菜加工制作、餐厨废弃物处理记录、菜品留样备存等情况，检查过程中拒绝“隔靴搔痒”，着眼于食品安全的高发问题和薄弱环节，发现需整改问题共11项。执法人员当场开具责令改正通知书，列出需整改的问题及法律依据，责令酒店限期改正，执法人员择日进行复查。同时对酒店从业人员开展面对面普法宣传，切实增强食品生产经营者食品安全意识，指导其成立食品安全小组，形成自查自改、持续改进的制度，并张贴检查结果，限期改正，达成整改闭环。整个检查环节坚持宽严相济，惩教并举，不断提升检查督导工作的针对性，强化督导检查的实际效力，督促食品经营单位严格落实食品安全主体责任，确保人民群众“舌尖上的安全”。

督导检查江阴市高升国际大酒店

食品安全关系人民群众身体健康，是安全工作的重中之重。该局将牢记“寓监管于服务”的工作理念，积极作为，充分运用指导提醒、约谈告诫、轻微免罚、重违严惩等监管手段，加强服务指导、风险排查、问题整治，引导食品生产经营者自觉守法经营、诚信经营，达到社会共治效果，为全市广大群众营造良好、有序、健康的食品安全大环境。（周麟）