这几天在恶补《繁花》。

我对宝总念念不忘的泡饭完全提不起兴趣，但剧中的排骨年糕在追剧至午夜时分还是颇有吸引力的。

我做不到过午不食，但可以做到过午夜不食。

任肠胃翻滚，也要忍着。

第二天的半下午，在懒日西照的落地窗前点了一份王家沙的排骨年糕。

那是餐厅里的家常味，老样子，说不上多好吃，也说不上不好吃。

薄炸的排骨就着酱油吃，干煎的年糕就着酸甜口的酱汁吃，那口酱汁是灵魂，有一股独特的香气。

但这份吃食真正特别之处在于，排骨可以就是排骨，年糕可以就是年糕，可以分开碟子吃，也可以放在一个盘子里吃。

排骨、年糕和排骨年糕是三种不同的吃食方案。

《繁花》中的宝总和他身边的女人，其实都是排骨年糕的关系，因为“革命的友谊”可以放在一个盘子里，因为“夜东京”可以放在一个盘子里，因为“至真园”也可以放在一个盘子里。

宝总不会把排骨剁成肉泥，和年糕混在一起做成油炸糯米肉丸。

要么排骨，要么年糕，做真实的自己，就是做成排骨年糕，也是一起做自己。

决不放弃做自己。

这是这部剧里一个最成功的设定，我最受不了男主跟每一个女主都要搓成糯米丸子。

生意和情意是可以放在一个盘子里发展的，不一定非得都是卿卿我我的郎情妾意。

如果不展开这么多联想，仅就吃食而言，排骨年糕很像英式的炸鱼薯条，炸鱼可以就是炸鱼，薯条可以就是薯条，放在一个盘子里，就是充满英式风情的炸鱼薯条。

跟排骨年糕里的酱汁一样，炸鱼薯条的灵魂是浓郁的芝士蘸酱。

曾在越洋广场的B2吃到一家正宗的炸鱼薯条，因为太好吃了，吃了第一次我就担心那家店是不是能够一直开下去，结果可以想得到，我越期待什么就一定会失去什么，那家店不久就关门了。

至于黄河路，就更不要有什么期待，黄河路真正的美食是那个时代。

宝总把撩妹和“行贿”的隐形眼镜放在一个盘子里对汪小姐说，“看得见未来，才有未来”。

黄河路的时代就是看得见未来的时代，所以怎么做怎么吃都是有滋味的。

如果特定的时代过了保鲜期，强行端上桌面，还未动筷，一股油齁气就扑面而来......只能说别是一番滋味在心头。

｜原创作品·谢谢阅读｜