——来了!来了!

——谁来了?

——临安笋丝花生来了!

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时间过得真快

今年是小编推荐临安笋丝花生的第五个年头

真不愧是19楼生活馆人气TOP零食

直接囤没错的!

还是原来的口味,一样的价格

42.9元2罐多味笋丝花生

地道临安山货,手工制作

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此外还有多味笋丝水煮花生可以选择

喜欢吃纯笋丝或者纯花生的小伙伴也可以买买买

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临安笋丝花生 2罐42.9元

个人更推荐礼盒装,6罐99元!超值

低至16.5元/罐,买礼盒更实惠啦!

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等下敲完这几个字,小编我也要去囤礼盒了

去年每次一拆开都被同事们七手八脚掏个底朝天

这次我要藏起来偷偷吃!

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临安笋丝花生 6罐礼盒99元

喜欢竹笋经咀嚼后的清甜,喜欢花生肉质的细腻饱满…

这两种喜欢相遇在一起,成就了笋丝花生的经典。

它是江南一带受欢迎的美味小食,也是 临安当地小伙伴舌尖上的乡愁。

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如果要小编来说啊,这样的小零嘴最 适合周末宅家 、 放假 时候吃,囤上好几罐,家人朋友闲聊唠嗑的时候来一把,超滋味!

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这罐笋丝花生看着平平凡凡,制作简单, 但想做得好吃,这中间的过程可太讲究了!

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原料讲究

作为笋丝花生里的半壁江山,笋鲜嫩可口,很适合做笋丝。

临安笋农凌晨就会上山挖笋;挖笋速度还得快,得赶在笋子长成竹子前挖取才行。

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另一位“主角”花生, 用临安当地的还不够 , 得搭配新昌花生, 果仁香甜 , 油润不腻, 松脆爽口 !

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制作讲究

首先,剥笋就是个技术活,有经验的临安人“手起刀落”,手速极快:用手把壳剥掉,再切掉老根头,只留嫩的那部分;剥好的笋要用水洗净,滤掉笋皮笋渣。

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初步处理完笋,要与花生一起, 加八角及自制香料慢火熬煮…差不多七八个小时后,每根笋都吸饱鲜美的汤汁,想想都入味!

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煮好的笋手工撕成一指宽整齐地码在竹筐里, 拾掇好柴火,生起灶台,把竹筐架上,慢慢地利用炭火使笋丝的水分蒸发。

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传统炭火烘烤的笋丝,烘制时还需要人工不停地翻动,这样烘干的笋丝可以达到质感透亮,口感鲜嫩的标准。

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临安笋丝花生 2罐42.9元

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满300减20、满600减50、满1200减100

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