1月18日 农历十二月初八，是我国传统节日"腊八节"。俗话说："过了腊八就是年。"我国北方地区，这一天家家户户都会煮上香甜美味的腊八粥，腊八粥通常加入八种食材，也称八宝粥。人们喝八宝粥，寓意平安吉祥。
为庆祝腊八节，迎接新年的到来，北京康宁养老照料中心举办以“香甜腊八粥 温暖老人心”为主题的老人彩泥手绘腊八粥活动，老人们感受到了传统节日的喜庆气氛，分享了腊八节的快乐。同时也提高了老人动手能力及观察力、想象力，传递了情感与爱心。
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活动前，辅导老师通过短片介绍了腊八节的由来及腊八粥的熬制过程及食材的种类。本次活动是用彩泥与五彩画笔在卡纸的空白处手绘出餐具与食材图案，然后用彩泥制作出腊八粥的形状及食材的形状，加上标题与配菜（腊八蒜）。老师给老人讲解了手绘的制作过程及方法，志愿者与工作人员为老人分发卡纸、五彩画笔、彩泥等用品，老人依据图样进行自由创意绘制，完成的作品可以自己留存并拍照留念。
通过实际操作，老人们用双手绘画制作“腊八粥”，用轻黏土制作五谷杂粮，老人们制作非常认真，精心设计构思创意，绘制出一幅幅精美手绘与泥塑结合的绘画作品，表达节日的祝贺，对美好生活的祝福。身体得到锻炼，心情也变得活泼开朗，幸福感满满一大碗！
农历腊八节
腊八节，即每年农历十二月初八，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。原本是佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。
据佛教记载，释迦牟尼成道之前曾修苦行多年，形销骨立，遂发现苦行不是究竟解脱之道，决定放弃苦行。此时遇见一牧女呈献乳糜，食后体力恢复，端坐菩提树下沉思，于十二月八日“成道”。为纪念此事，佛教徒于此日举行法会，以米和果物煮粥供佛。
腊八节的历史可以追溯到夏代，当时的腊日被称作“嘉平”，到了商代称为“清祀”，西周则称之为“大蜡”。随着时间的发展，腊月的日期固定在了冬至后的第三个戌日，即腊日。
南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。腊八这天，各寺院举行法会，效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故，用香谷和果实等煮粥供佛，名为腊八粥。传说喝了这种粥以后，就可以得到佛祖的保佑，腊八粥也叫“福寿粥”、“福德粥”、和“佛粥”。
至今，中国许多地区的民间仍然保留着腊八节吃腊八粥的习俗，尤其是在北方和西北地区。
腊八粥的由来
腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。清代苏州文人李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香糁入。”腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。
自从佛教从古印度传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。腊八这天，各寺院举行法会，效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故，用香谷和果实等煮粥供佛，名为腊八粥。也有的寺院于腊月初八以前由僧人持钵，沿街化缘，将收集的米、栗、枣、果仁等煮成腊八粥散发给穷人。大家认为吃了可以得佛陀保佑， 所以贫穷人家称它“佛粥”。
有些信众专门奔“粥”而来，认为腊八供养佛陀的粥吉祥，不仅自己食用，还带回家供家人享用。年复一年，寺院做腊八粥的传统传播到民间，在我国北方地区逐渐形成了过“腊八节”喝腊八粥的风俗。
最早的腊八粥是红小豆煮，后演变，逐渐丰富多彩。不同地区的腊八粥用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。
南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。”《燕京岁时记》里称“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等，和水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、葡萄以作点染”。
腊八粥的寓意
中国人吃腊八粥已有上千年的历史。腊八粥有什么吉祥寓意？就此解说。
1、祭祀八谷星神，庆贺五谷丰登。古代上至贵族皇室下至平民百姓，叩谢天地、祭祀神灵、祖先，感谢这一年的恩泽庇佑，祈求来年风调雨顺、财谷满仓。很多地区的农户都会在这一天煮上满满一大锅腊八粥进行腊祭，表达对新的一年的美好愿望。
2、互赠粥增加邻里乡亲情。腊八这一天，家家户户都会煮腊八粥，每家放的干果食材各不相同，各有风味。招呼朋友到家里喝一碗热热的腊八粥，或者煮粥送到亲朋好友邻家，迎来送往，表达一年的感谢和祝福。
三：腊八舍粥，行善积德一生好运。以前大户人家都会在这天在门口支起大锅，煮杂米粥，撒进豆类干果，布施给穷人、乞丐、孤寡老弱病残的人。腊八粥在寒冬让人们果腹御寒，助人做好事功德无量。喝福寿粥，逢好运。
四：五行食材强身健体。根据传统的五行之说，绿属木，主肝胆；红属火，通于心；黄属土，健于脾；白色属金，通于肺；黑属水，益于肾。小米、大米、桂圆、龙眼、红枣、桂花、红薯、百合、莲子……这一锅粥，集齐金木水火土的五行能量，是好运食物，预示人财兴旺。
五：勤劳节俭，生活幸福美满。 民间有谚语：“吃顿杂合粥，经验记心头。”相传古代腊月初八这一天，有一对小两口吃光父母的存粮，冻饿至极无米下锅，村人合力接济一些大米、面块、豆子、枣子等，百家食材混在一起煮了一锅“杂合粥”。提示：只有勤劳耕耘，才会有所收成，日子越来越好。
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