索队又来辟谣了。
以往有个言论：一顿只能吃30克蛋白质（或者更少）。
也许你也在各种教练、健身大咖那听说过，甚至把它作为“指南”深谙于心。

早在2014年那会，索队在“营养学讲座”中，就反驳过这个观点：“单次蛋白质摄入应该不可能以30克作为界限”，当时的理由主要有3条：
1、那我吃31克咋办？第31克就不吸收？
2、高、低肌肉量的不同人，对蛋白质的需求不同，难道都以30克作为标准？
3、营养的需求明明是“阶段性”的，人也会储备游离氨基酸，并不是“吃下去不吸收就排泄”。

以上逻辑，索队一直是反复传递给读者们的。

而最近！！！
更新鲜的研究出来了：人体单次摄入的蛋白质，根本不以30克为界限。
甚至换句话说：吃得多，促进的合成肌肉能力也更高！

以下是论文截图（索队已下载原文，想要的可以找我+：suosuopro领取）

该研究寻找的也是有运动经验的人，测试的蛋白质摄入量跨度也很大，甚至一次摄入100克这样的量级！

研究内容截取：

摄入蛋白质会迅速增加血浆氨基酸浓度。
1、与安慰剂对照条件相比，摄入25克蛋白质后的5小时内，血浆氨基酸浓度更高。

2、而摄入100克蛋白质，则会导致血浆氨基酸浓度更大幅度的上升，并在餐后的整个12小时期间，都保持较高水平。

研究内容截取：
摄入蛋白质，会提升身体的蛋白质合成能力（不仅是增肌）。
1、在摄入蛋白质的4小时内，摄入100克蛋白质，要比摄入25克蛋白质的血浆蛋白质合成率大约高出14%。
2、而在整个12小时期间，摄入100克蛋白质，要比摄入25克蛋白质的合成率高出20%。

这些数据表明，摄入更多的蛋白质不仅增加了合成效果，还明显延长了时间。

因此，索队总结来看：
1、健康人群身上，同一时间内多吃蛋白质并没有关系；
2、吃下去的蛋白质，会在接下来很长时间（12小时）提供效果，远不止吃完2-3个小时，因此“健身后的营养窗口期”，其实时间很长；
3、有时做不到每顿都吃肉，确实可以在一顿里多吃点，不用有心理负担；
4、多吃蛋白质真的能促进合成，前提是你吃得下不。

如果还有人跟你瞎吹牛逼
把
研究
扔
他
脸上