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有什么东西让你觉得

年味浓起来了？

最近大量上市的车厘子

或许能占据一席之地。

最近天津市场上车厘子的价格

也出现了前所未有的“大跳水”，

很多爱好者一口气买了好几斤。

不过，

让人意想不到的事也随之发生了。

有网友发帖说，

妈妈车厘子吃多进了医院急诊！

据这位网友本人介绍，她妈妈吃了一果盘的车厘子外加一盆蓝莓，后来出现胸闷头晕的症状，家里人送去急诊，检查发现血糖值很高。

虽然网友觉得车厘子吃进急诊

有点好笑

但这可不是第一例

此前重庆也有过一名女子

5天吃掉了6斤的车厘子

畅快大吃一通后

竟然出现了中毒的现象！

经过医生诊断

这位王女士是车厘子进食过多

引起了铁中毒或氰化物中毒

糖尿病患者吃水果

最好按颗计算

也许有人疑惑，车厘子的甜度并不高，为什么一盆就让人血糖飙升，甚至出现胸闷头晕的症状？浙江医院内分泌科吴天凤主任医师推测，这位网友的妈妈很可能有糖尿病，平时血糖就控制得不太好，或是有糖尿病但不自知。

“车厘子吃起来的口感不是很甜，但再怎么不甜的水果，也还是有糖分的，所以糖尿病患者吃水果，一定要控制好量。”吴主任说，她建议来门诊的糖尿病患者吃水果最好按颗计算，比如吃葡萄吃三四颗即可，既满足口腹之欲，也不会对患者造成太大的血糖波动。

大伯一口气吃20个橘子

昏了过去被送进急诊

“水果吃多送来急诊的，我们这里也接过好几例。”吴主任提到了一位让她印象深刻的患者，是位70岁不到的大伯。当时适逢橘子上市，大伯很爱吃橘子，又老是觉得口干。后来只要一感到渴了，就吃个橘子缓解。吃的时候一时很爽口，吃完后感觉更渴，然后就越吃越多……

等到反应过来的时候，已经吃了20多个。渐渐地，大伯开始迷糊，感到天旋地转。后来突然昏过去了，家里人赶紧送他到浙江医院急诊，检查发现是高渗性昏迷。吴主任介绍，高渗性昏迷，是一种较少见的、严重的急性糖尿病并发症。后来询问得知，大伯不知道自己有糖尿病。

有基础性疾病的人

在吃水果时要格外注意

“不只是糖尿病，有基础疾病的人，在吃水果的时候，要多注意了！”医生提醒，除了糖尿病患者常见的糖尿病酮症酸中毒会在血糖较高时出现，还有些慢性肾脏病的患者也会因为水果吃多了，导致高钾血症。

“水果代餐”不可取

一天摄入多少水果合适？

“水果代餐”减肥法一度很流行，很多人以水果作为每餐的唯一热量来源，造成热量缺口，从而达到减肥的目的。“这样的办法是很不可取的，如果长期这样吃，会导致人体营养失衡。水果当作我们一日三餐外的补充比较合适。”吴主任说。

医生提醒，不论什么水果，再好吃也要注意摄入量。水果中含有的维生素和矿物质，在我们的三餐饮食中也有。水果糖分较高，适度补充就好。《中国居民膳食指南》建议，成年人每天应摄入200-400克水果。按常见水果，比如苹果、梨、橘子等，普通个头大小，每天吃1-2个就可以了。

水果吃太多的四个后果

1.水果并不包含身体所需的所有营养，包括：

蛋白质、铁、钙、维生素B(包括维生素B12)和D、锌和omega-3脂肪酸。

缺乏这些营养物质会对健康产生重大影响，包括佝偻病和骨软化(一种骨骼软化)、贫血以及骨骼、肌肉和皮肤问题。

2.高水平的果糖会对身体产生伤害。

果糖是一种单糖，像葡萄糖一样，但人体对它的处理方式非常不同。

果糖只在肝脏中代谢。过量摄入果糖会导致脂肪在肝脏积聚，导致肝脏胰岛素抵抗和非酒精性脂肪肝疾病。

虽然水果中的果糖是否和添加到食物中的果糖糖浆一样有害存在争议，但在喂食高果糖饮食的老鼠身上进行的实验显示，它们会导致和人类脂肪肝疾病类似的疾病。

3.只吃水果和精神疾病有关。

只吃水果和一种被称为“神经性食欲障碍”的饮食紊乱有关，或者是一种只吃“纯”食物的不健康强迫症。

简单来说，过量吃水果和蔬菜、少吃垃圾食品的“健康行为”可能会导致饮食失调、抑郁和焦虑。

4.只吃水果已有痴呆和死亡案例。

已经出现了只吃水果导致的重大疾病和死亡案例。

例如，一名49岁的男子在只吃水果饮食后患上了可逆性痴呆。

此外，据报道，一个9个月大的女婴在只吃水果后死亡。这名女孩死时体重严重不足，营养不良。

遵循这种限制性饮食的人可能会将自己的健康置于严重的风险之中。

水果吃多少比较合适呢？

中国居民膳食指南2016版建议，水果是要天天吃，但是每天保证200-350克的量就够了，大概就是……

20 个圣女果，9 个草莓，3～4 瓣柚子，以及2 小块西瓜。

市面上水果种类特别多，到底吃哪种好呢？

营养师顾中一从营养素、热量、糖含量这三个角度帮大家选出最突出的水果们，并总结出几样各方面都优秀的“水果赢家”：

同时他也提醒：选出来不是让你只吃这几种水果，不同的水果营养各有优势，还有自己特色的一些活性物质，时常换着吃、搭配着吃是最好的。

劝你多吃水果的人，可能也不知道这 6 个坑！

生活中流传着各种各样关于多吃水果的好处，这些都是真的吗？今天我们就来聊聊关于多吃水果的 6 个坑！

坑一：多吃水果能减肥？

不能！

水果并非能量很低的食品，其热量远远超过同等质量的蔬菜，无论哪种水果，都含有糖分，超大量吃水果时，同样会导致肥胖。

坑二：多吃水果抗衰老？

一些人为了减肥美容会超量吃水果，长期这样吃，容易出现必需脂肪酸和脂溶性维生素缺乏，严重者会患上疙疙瘩瘩的蟾皮病。

超大量吃水果时，会给人体带来相当多的糖分。而水果里的果糖如果摄入过多，会催人老。

所以，水果虽好，也不可超量，正所谓适量有益，过犹不及。

对于一般成人，每天吃 200~350 克新鲜水果即可。如果血糖偏高，在血糖允许的情况下，一天的水果不要超过 200 克。

图片来源：吃好每天三顿饭

坑三：多吃水果能补充维生素？

生活中不少人误认为“维生素=水果”。

实际上，水果主要提供维生素 C、膳食纤维和一些植物化学物，而非B族或其他维生素。想要补充维生素，还需要膳食均衡。

图片来源：《中国居民膳食指南（2022）》

坑四：水果不能晚上吃？

所谓“水果早上吃是金，下午是银，晚上是铜”之类的说法没有道理。其实，只要新鲜，同类水果的营养价值是近似的，早中晚任何时间段吃也没有大差异。

当然，吃水果最好放在两餐之间。不要在餐后马上吃，那样血糖负荷会太大。可以在上午十点或者下午三四点左右吃水果。

如果实在做不到两餐之间吃水果，那就放在正餐的餐前半小时吃而不是餐后。如果只能晚上吃，对于正常作息的人，最好在 20 点之前吃，最晚也尽量与入睡间隔 1~2 小时。

图片来源： 吃好每天三顿饭

坑五：贵的水果营养高？

许多人迷信价格高昂的进口水果，其实进口水果的营养素含量不一定更高。

一些进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解，新鲜度并不理想。而且，由于要长途运输，果农往往不等水果完全成熟便采摘下来，然后通过化学药剂来保鲜，这很可能影响到水果的品质。

总之，吃水果，应是“食以鲜为先”。

坑六：“歪瓜裂枣”的水果更值得选？

民间有一种“歪瓜裂枣更好吃”的说法，其实，畸形水果形成的因素有很多，主要包括植物在生长发育过程中细胞产生不正常分化；低温、干燥形成畸形；使用激素不当，人为处理等。总的来说，水果的口味与畸形并无必然联系。

虽然目前没有确切证据表明“歪瓜裂枣”的水果吃了对健康不利，不过，还是建议大家优先选择形状正常的水果。

水果吃得太多，反而会加速衰老？挑选水果注意这几点

虽然水果含有丰富的营养，家里人都喜欢吃，可有传言说，水果虽好，过量食用反而可能会加速衰老。

这是真的吗？如何吃水果才能更健康呢？

过量食用水果可能会加速衰老

虽然人体衰老的过程是不可避免的，但我们可以通过一些方式来对抗衰老，比如科学饮食。

有意识地摄入一些具有抗氧化、抗衰老功效的食物，比如新鲜的水果。

因此，适当吃水果对于保持机体健康、防衰老是有好处的。但如果水果吃得太多，可能会让人老得更快。

图片来源：稿定设计

因为长期吃水果过多，容易出现必需脂肪酸和脂溶性维生素的缺乏，使人容易衰老。

无论哪种水果，都含有糖分，过量吃水果会给人体带来相当多的糖分，使人衰老。

小贴士

1.对于一般成人来说，每天可吃200g~350g新鲜水果；

2.如果血糖偏高，在血糖允许的情况下，一天的水果不要超过200g；

3.最好不要长期吃某一种水果，而是应该多种水果交替着吃；

4.果汁不能代替水果，尽量少喝果汁，因为在制作过程中会损失大量营养成分。

蔬菜和水果不能相互替代

它们在营养成分和健康效应方面确实有类似之处，但营养价值各有特点。

图片来源：稿定设计

比如蔬菜的品种远多于水果，特别是深色蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维等含量高于水果。

同时，水果中的碳水化合物、有机酸、芳香物质比新鲜蔬菜多，其营养成分也不受烹调因素的影响，所以水果蔬菜不能互相替代，推荐每餐有蔬菜，每日吃水果。

挑选水果要注意这几点

水果是平衡膳食的重要组成部分，每一种类都有不同的优势，从营养均衡的角度来讲，各种水果轮换着吃效果更好。根据甜度和热量可以分为3大类。

01

很甜，但热量不高

对于要控制饮食热量，担心水果糖分高又喜欢吃甜食的人来说，可以选择吃起来很甜但总热量不高的水果。

代表水果：草莓、木瓜、杏。

图片来源：稿定设计

02

很甜，且热量高

这些水果不但吃起来很甜，含糖量也很高。如果正在减肥或控制食物摄入总热量，那么这些水果应该适当少吃。

代表水果：香蕉、鲜枣、荔枝。

图片来源：稿定设计

03

不甜，但热量高

石榴和百香果吃起来酸酸的，但含糖量都大于15%，热量很高，它们富含有机酸，遮盖了甜味。

代表水果：山楂、人参果、百香果、山竹。

图片来源：稿定设计

关于水果的几个常见问答

鲜榨果汁是不是更健康？

还真不是。

浓缩的都是精华，这 1 杯橙汁能顶 5 个橙子，营养多，糖和热量也不少。

平时吃一个橙子就半饱了，但一杯橙汁（5 个橙子）喝下去是不满足的，照这么个吃法，肯定能为长胖大业出一份力。

建议大家还是用自己的牙齿榨汁吧，榨完了连果肉一起咽下去才更健康。

水果干是不是健康的零食？

又让人失望了，不是。

真正的水果干，是不加糖、不加盐、不加油，直接抽走水分的水果干。

这样的水果干 70% 都是糖，热量绝对不少。根本不是“吃了不易胖”的减肥利器。

至于果脯、蜜饯、果蔬脆片……比水果干热量还高，是妥妥的“能量炸弹”。

还是乖乖吃新鲜水果吧。

水果烂掉一点能吃吗？

一些常见霉菌在适宜条件下会产生致癌毒素，而只要极少的致癌毒素就对人有害，这也就意味着，致癌物其实是没有安全剂量的。

所以我们建议，只要是发霉腐烂长绿毛的水果，不管贵不贵，扔掉也不心疼。

评论区聊聊你最喜欢的水果是啥，说说为什么吧~

关于水果的这些事，你明白了吗？

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