1月20日，5名内江甜女走进四川金四方果业有限责任公司，“零距离”探索无花果种植，“甜味+”产品加工、生产过程。甜女“邂逅”甜果，二者会擦出怎样的火花呢？

四川金四方果业有限责任公司

据了解，四川金四方果业有限责任公司是一家专门从事无花果、柠檬及樱桃等水果种植与加工的专业公司，是国家级农业产业化龙头企业、四川省农产品加工示范企业。公司自成立以来，坚持以“开发天然资源，造福人类健康”为宗旨，以“诚信、简单、创新”为理念，以“公司+基地+合作社+农户”为经营模式，多年来深耕无花果全产业链，取得了丰硕成果。拥有无花果高产示范基地3个，年处理鲜果1.5万吨，无花果（果蔬）系列产业加工产品30余种。

第一站

探索威远无花果的“前世今生”

“威远是中国无花果之乡，已建成四川省唯一的无花果园区，全县种植面积5.2万亩，占全国的15.7%，是全国无花果三大主产区之首，年产量达5.5万吨……”第一站，甜女们来到公司的无花果文化主题馆，该公司董事长游勇当起品牌向导，讲述无花果从“小果子”到“大产业”，实现一二三产业融合发展的动人故事。

甜女走进四川金四方果业有限责任公司

游勇从威远种植无花果的历史出发，讲到威远人如何种植无花果、引进无花果新品种，再到自主培育优选新品种、研发新产品，以及威远无花果是如何一步一步走出威远、走向世界的，带领甜女了解威远无花果的“前世今生”。

在这场沉浸式参观之旅中，无花果的历史渊源，无花果在文学、艺术中的表现，都让甜女潘宗伶大为震撼。在得知威远县正在培育无花果航空育种，以及被誉为无花果界的“奥林匹克运动会”——世界无花果大会在威远举行后，她感叹道：“好厉害啊，这一趟参观之旅，刷新了我对威远无花果的新认知，今后，我会向更多的朋友推介威远、推广无花果系列产品。”

了解威远无花果发展历程

当前，威远县委、县政府坚持质量兴农、绿色兴农、品牌兴农，推动一二三产业融合发展，助推乡村振兴，助力内江做大“甜味+”产业集群，打造“中国甜食之都”，努力将威远无花果打造为“川果”对话世界的一张靓丽名片。

无花果现代农业园区

在“威远无花果”走向世界的进程中，金四方留下了浓墨重彩的一笔。作为威远无花果加工的“主力军”，在2023年世界无花果大会上，公司再次引起广泛关注，无花果冻干片和无花果燕窝阿胶银耳羹从105种参评产品中脱颖而出，斩获食品类和饮料类的金奖。

第二站

近距离感受“甜味+”产品的生产流程

第二站，公司董事长助理游皓健带领甜女们参观了“甜味+”产品的生产流程。从产品研发到生产包装，在这里，甜女们见证了企业对于技术创新的执着追求，目睹了工人们对无花果干、柠檬干、樱桃干等系列产品的严格品控和匠心制作。

无花果研发中心

了解无花果产业发展情况

“我们的无花果来自向义镇、新店镇、界牌镇等无花果种植户的优质鲜果。”游皓健告诉甜女，当地农民采摘到优质无花果后，会第一时间运往加工厂，工人们严格按要求完成选果、洗净、鲜切、烘干、杀菌、蜜制等工序，确保加工出优质产品。

目前，公司已熟练掌握真空冷冻干燥、金四方膳食纤维提取、蜜肽加工等多项技术，在极大保留水果本身的新鲜度和营养的同时，无需防腐剂即可在常温下长时间保存。

参观企业研发中心

依靠科技，曾经只能鲜食的无花果，已被公司开发、生产出无花果果干、果脯、米果脆、膳食纤维棒、冻干片等30余种无花果精深加工产品。目前，公司已实现无花果鲜果年加工1万吨，鲜红薯1.5万吨，鲜柠檬10000吨，新鲜蔬菜5000吨，年产值1.3亿。

“好香啊，在外面就能闻到清新的果香，想必吃起来一定很甜吧！”甜女黄琴仔细观察生产流程，不时询问制作工艺。她表示，通过这次参观体验，让她更加感受到了果干的美味和魅力，回去会多多给朋友们推荐。

第三站

品鉴美味，甜女直呼“好吃”

第三站，甜女们来到了公司建立的内江国家农业科技园区旅游商品购物中心。干净整洁的货架上整齐摆放着公司加工生产的各式果干、果茶、果酒等特色产品，各式包装、各种品类为顾客提供了更多选择。

参观公司各类水果加工产品

公司办公室主任魏小玺邀请甜女们试吃了在生产车间就心心念念的各种产品。甜女们纷纷表示，这些产品口感鲜美、营养丰富，好吃到停不下来，让人吃了还想吃。

品尝无花果冻干巧脆香

无花果冻干巧脆香

甜女李雪茹对无花果巧克力脆情有独钟。她评价说：“这个无花果巧克力脆，在原本无花果干的外面包裹了一层白巧克力，吃起来没有巧克力腻，也不粘牙，还很好地保留了无花果原本的味道，两者做到了非常完美的融合。”

无花果阿胶燕窝银耳羹

展示无花果新品

据了解，冻干无花果巧脆香采用了先进的冻干技术，在-30℃的低温下锁住新鲜无花果的鲜美。外层则选用高品质巧克力，包裹着饱满的无花果冻干，形成了一种独特的层次感。通过新鲜无花果与巧克力的完美结合，使得产品的味道更加丝滑酥脆。

无花果产品

甜女们为无花果产品代言

甜女林悦则偏爱无花果阿胶燕窝银耳羹，她说：“这个银耳羹不甜、不腻，无花果的加入，为这款羹品增添了一丝清新的果香，使得整体口感更加平衡。”

无花果阿胶燕窝银耳羹

随着生活品质的提高，人们对于食品的需求已经不再满足于基本的温饱，而是追求更加健康、营养、美味的饮食体验。该公司研发的全新滋养食品“冻干无花果燕窝阿胶银耳羹”应运而生，为追求精致生活的消费者带来全新的味蕾体验。

无花果含有大量的膳食纤维、碳水化合物、维生素和多种微量元素，有助于促进肠胃蠕动，改善消化系统健康。冻干工艺的加持，最大限度地保留水果的营养成分，使产品具有更高的营养价值。

品尝无花果阿胶燕窝银耳羹

“冻干无花果燕窝阿胶银耳羹”融合了无花果的甜蜜、燕窝的珍稀、阿胶的滋补以及银耳的滑润，不仅口感层次丰富，更富含多种营养成分，为身体提供全方位的滋养。

“为了让消费者更加放心地享用这款美食，我们严格把控产品的生产过程，确保每一份冻干无花果燕窝阿胶银耳羹都符合食品安全标准。”四川金四方果业有限责任公司董事长助理游皓健表示，产品不添加防腐剂和香精色素，冲泡即食、香甜软糯，胶质浓稠，无论是追求健康生活的年轻人，还是注重养生的中老年人，这款产品都能满足您对美食与健康的双重需求。

第四站：甜女感受无花果采摘体验

最后一站，甜女们来到公司位于界牌镇南强村的无花果智能大棚采摘区，在管理员——专业农技人员刘永发的带领下，参观了无花果种植大棚，了解无花果的生长周期和种植技术。

参观无花果智慧种植大棚

参观无花果智能大棚采摘区

近年来，企业还积极探索粮经复合路子，推广“无花果+红薯”“无花果+大豆”高效复合种植模式，并顺势研发出地瓜干产品。其精选优质红薯，采用三蒸三烤的古朴工艺制作而成，根根香甜软糯。一经上市，就得到山姆会员店等大型商超的青睐，签订合作协议，被摆在了货架的显眼位置。

体验采摘无花果

粮经复合种植模式，为当地农民收入做了实实在在的“加法”，也为威远农业注入了新活力，助力绘就乡村振兴的大美“丰”景。

查看无花果生长情况

甜女谢祉慧好奇地走到一棵无花果树下，仔细观察这些形状奇特的果实，轻轻抚摸着果实的表皮，感觉果肉的弹性。她亲手采摘了一颗熟透的无花果，品尝了新鲜果实的美味。“果实鲜甜多汁，很软很甜，口感细腻，让人回味无穷，太好吃了。”

在愉快的采摘体验后，甜女们结束了一天的流程。她们纷纷表示，当天的参观令人耳目一新，将尽全力推荐内江甜果，让世界爱上内江甜。

文图：贺晨宸、黄正华

编辑：邵雪洋、王莉萍、古佩铃

责编：许 航

审核：曾 媛