因为有更好吃的。
一说到柑橘类，很多爸爸妈妈第一想到就是给孩子买橙子吃。
但要知道还有耙耙柑、红美人、脆蜜金柑、金柚、皇帝柑、沃柑……
秋冬的水果摊就是柑橘的天下，除了橙子，还有好多好吃的品种，不给孩子吃太可惜了！每个新品种都刷新我们对柑橘家族的认知，酸甜多汁，让孩子们吃得停不下来！
例如前段时间，孩子对这款脆蜜金柑爱得不行！
以前金桔买回家，娃怕皮「咬」嘴，根本不吃，但这款，连皮咬下去，都是甜的，一点不麻嘴！
一口爆汁
每一口充满甜蜜和柑橘的香气
图片来源：站酷海洛
为什么柑橘家族年年都有这么多好吃的新品种？哪些品种一定不要错过？
今天一起来看看。
新人不断的柑橘家族
天生的水果命
柑橘，是一个关系「剪不断，理还乱」的家族。
橘、柑、柚、橙，柠……我们现在吃的各种五花八门的柑橘，主要来自三个长老：香橼、宽皮橘、柚子。
柑橘品种又多又好吃，有一个命中注定的原因：它们之间没有生殖隔离。随机两两联合，就有几率诞生一个优秀的新品种（当然还是要经过辛苦的选育）。
600 万年前香橼和柚子诞生，但不够好吃，一个香气浓郁但肉太少（香橼），一个汁水丰富但不够甜（柚子）。直到距今 200 万年前，宽皮橘，这个柑橘家核心物种出现了，真正拉近了人类和柑橘家的关系，毕竟谁能抗拒一个甘甜多汁，富含维生素 C，自带容易剥除果皮的好水果呢？
而且，宽皮橘还把这种优良特征通过杂交传递给了新兴商品柑橘，终于成就了柑橘家族在水果摊上的霸业。
图片来源：站酷海洛
香气、汁水、甜度，三大要素俱备，品种创新开始。
宽皮橘和柚子杂交，产生了两个重要后代，甜橙和酸橙。甜橙是一个重要节点物种，它与宽皮橘杂交产生了各种杂柑，与柚子杂交产生了葡萄柚。酸橙则与香橼杂交，产生了重要水果——柠檬。
现代农业育种科学家们，更是充分发挥了柑橘关系混乱的物种特性，不断朝着更好剥皮、汁水更多、风味浓郁、果肉细嫩、甜度更高的方向进行培育。
让我们今天有了非常多美味选择，可以让娃每天不重样的吃柑橘类水果，充分补水、补 VC、膳食纤维等等。
各种优秀品种
一定要给孩子试一试
柑橘大家族，每个品种各带优势，从口感到营养，今天就给大家推荐几款，以后可别再只给娃炫橙子了。
不过不管哪个品种，我们都要控制好食用量。
柑橘类水果的胡萝卜素含量都不错，吃太多不仅影响正餐的摄入，还可能会让孩子变黄（一般过段时间会好）；我们按照常见大小进行了食用量推荐，大家可以参考着给娃安排。
01
黄金葡萄柚
主要产地：福建
也叫奥兰多橘柚，属于葡萄柚类，是西柚与丹西红橘杂交产生的后代。相对于传统葡萄柚，黄金葡萄柚的基因组中混入了 1/4 宽皮橘的基因，所以比起其他品种柚子苦味淡很多，果肉更柔软，孩子接受度高。
葡萄柚含水量高达 90% 左右，钾含量也很丰富，是孩子冬日「补水神器」；它 VC 的含量也很丰富，高于其他柑橘类水果，VA 含量也不错，但含糖量、热量在柑橘类水果里是比较低的，非常适合冬季给娃吃起来。
食用量建议：
葡萄柚约 25g/瓣
7～12 月龄一天 1～4 瓣
13～24 月龄一天 2～6 瓣
2～3 岁一天 4～8 瓣
4～5 岁一天 6～10 瓣
⚠️：初次食用需观察是否过敏，低龄宝宝吃的时候最好处理成小块，以免引起卡呛
02
砂糖橘
主要产地：广东、广西
柑橘家族里的经典品种，又叫十月橘，属于宽皮橘类，原产广东省四会市，因其味甜如砂糖故名，含糖量高达 13.06 g/100 g，比芦柑、脐橙等都要高。
砂糖橘糖分高，胡萝卜素含量也很高，个头小，果肉多汁柔软，通常无核，孩子吃起来很方便，非常容易吃多，最好按个给，可别按筐炫，吃完记得给娃漱漱口或者喝口清水！
食用量建议：
中等个头砂糖橘约 25g/个
7～12 月龄一天 1～4 个
13～24 月龄一天 2～6 个
2～3 岁一天 4～8 个
4～5 岁一天 6～10 个
⚠️：初次食用需观察是否过敏，低龄宝宝吃的时候最好处理成小块，以免引起卡呛
03
九月红
主要产地：湖北秭归
大名叫早红脐橙，属于脐橙类，由罗伯逊脐橙芽变而来。这是一种让人惊艳的脐橙，外表看起来皮糙肉厚，但内心却无比柔软，果肉像果冻橙一样细嫩化渣。橙香浓郁，鲜甜果汁满满橙子味一口爆汁。
既有脐橙的浓郁香气，又有爱媛的水嫩鲜甜，它的含水量在 88% 左右，同样是孩子冬季补水好帮手；此外富含果胶等膳食纤维，对肠道健康很有益；VC 、VA 含量也很丰富，能很好帮助孩子维持免疫的健康。
食用量建议：
一个约 200g/个
7～12 月龄 一天 2 瓣 ～ 半个
13～24 月龄 一天 1/4 个 ～ 3/4个
2～3 岁一天半个 ～1个
4～5 岁一天大半个（3/4）～1.25 个
⚠️：初次食用需观察是否过敏，低龄宝宝吃的时候最好处理成小块，以免引起卡呛
04
爱媛系列
主要产地：四川蒲江、眉山（爱媛 38）、浙江象山（红美人）
属于橙橘类，是市场上的中坚力量。果肉酸甜适中，果汁充盈，整个果实吃起来就好像是一罐果汁或者果冻，因此又被叫做果冻橙，名至实归。
爱媛橘橙是橘子和橙子多次杂交的结果，追根溯源，温州蜜橘和克里曼丁小红橘都是这种水果的亲本。市场上多见的果冻橙是爱媛 38 号，而近两年兴起的「水果贵族」象山红美人是爱媛 28 号，后者的果皮更薄，果肉更嫩，口感更好，但不便于储运，所以价格较高。
它的含水量、VC、VA 、膳食纤维同样很丰富，对孩子冬季补水、肠道健康、免疫力维持都很有益。
食用量建议：
一个约 200g/个
7～12 月龄 一天 2 瓣 ～ 半个
13～24 月龄 一天 1/4 个 ～ 3/4个
2～3 岁一天半个 ～ 1个
4～5 岁一天大半个（3/4）～ 1.25 个
⚠️：初次食用需观察是否过敏，低龄宝宝吃的时候最好处理成小块，以免引起卡呛
05
无核沃柑
主要产地：广西
是坦普尔橘橙与丹西红橘的杂交后代，也属于橘橙类，特点就是果肉饱满，汁水多。无核沃柑是沃柑中优选出的品种，个头不大，但个个果肉饱满，甜度好，丝丝自然果酸接近纯甜，清冽爽口化渣，口感有层次，一口爆汁。浓郁的桔香，甜柔的汁水，尽情畅快的享受吃沃柑不用吐籽的快乐。
它的胡萝卜素含量丰富、VC 含量也很不错哦！
食用量建议：
一个约 100g/个
7～12 月龄一天半个 ～1 个
13～24 月龄一天半个 ～ 1.5 个
2～3 岁一天 1 个 ～ 2 个
4～5 岁一天 1.5 个 ～ 2.5个
⚠️：初次食用需观察是否过敏，低龄宝宝吃的时候最好处理成小块，以免引起卡呛
06
春见（耙耙柑）
主要产地：四川蒲江、丹棱
是青见橘橙和椪柑杂交产生的后代，依然是橘橙类，糖酸比适当，口味比较清淡。
它的含水量丰富，胡萝卜素、VC 含量很不错，同时富含钾、镁、锌等微量元素。
食用量建议：
一个约 200g/个
7～12 月龄一天 2 瓣 ～ 半个
13～24 月龄一天 1/4 个 ～ 3/4 个
2～3 岁一天半个～ 1 个
4～5 岁一天大半个（3/4）～ 1.25 个
⚠️：初次食用需观察是否过敏，低龄宝宝吃的时候最好处理成小块，以免引起卡呛
07
不知火
主要产地：四川
是橘橙类-丑橘分支里的肌肉男。个头很大，皮很糙，味道很甜，但是果肉比较硬。完全没有春见的柔润，而是一种硬朗的感觉。不知火的味道也是酸甜分明，香气浓郁。再加上成熟期在青黄不接的三四月份，可以霸占市场，因而几乎成了丑橘家族的代表。
它的胡萝卜素含量丰富，含水量、VC 含量也很不错，同样富含钙、钾、镁、铁、锌等微量元素。
食用量建议：
一个约 200g/个
7～12 月龄一天 2 瓣 ～ 半个
13～24 月龄一天 1/4 个 ～ 3/4 个
2～3 岁一天半个 ～ 1个
4～5 岁一天大半个（3/4）～1.25 个
⚠️：初次食用需观察是否过敏，低龄宝宝吃的时候最好处理成小块，以免引起卡呛
08
脆蜜金柑
主要产地：广西融安
属于金柑类，并不来自橘子和柚子的杂交，而是一个独立的物种。新近选育出的脆蜜金柑，表皮细腻光滑，肉质紧密细嫩，皮薄化渣香脆可口，关键是内心不像普通金柑那样让人酸的皱眉头，而是清甜可人。总之就是，一整颗都很好吃，从此告别剥皮烦恼。
是柑橘里少有的可以带皮吃的水果，膳食纤维含量丰富，此外它的 VC、钾、钙、镁、锌含量也很丰富，胡萝卜素含量会没有其他类那么高。
食用量建议：
一个约 20g/个
7～12 月龄一天 1～5 个
13～24 月龄一天 2.5～7.5 个
2～3 岁一天 5～10 个
4～5 岁一天 7.5～12.5 个
⚠️：初次食用需观察是否过敏，低龄宝宝吃的时候最好处理成小块，以免引起卡呛
寒冷的冬天，各种柑、橘、橙、柚……带来了甜蜜和吉利。
如果还有孩子喜欢的品种，可以到来评论区一起分享～～～
参考文献
[1]中国疾病预防控制中心营养与健康所. 中国食物成分表标准版第6版/第一册[M].北京: 北京大学医学出版社, 2018.
[2]中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）. 北京:人民卫生出版社，2022.
[3]中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）. 北京:人民卫生出版社，2023.
[4]孙长颢, 凌文华, 黄国伟,等. 营养与食品卫生学第8版. 北京: 人民卫生出版社，2017.
[5]李勋兰,洪林,杨蕾,王武,韩国辉,农江飞,谭平.11个柑橘品种果实营养成分分析与品质综合评价[J].食品科学,2020,41(8):228-233.
本文专家
史军
合作专家
中国植物学会 科学传播工作委员会成员
刘遂谦
审核专家
澳大利亚悉尼大学 营养学硕士
中国营养学会 认证注册营养师
澳大利亚营养师协会 认证注册执业营养师
张海英
审核专家
注册营养师
四川大学华西公共卫生学院 公共卫生硕士
策划制作
策划：兰兰、Feidi
监制：大力
排版：兰兰
题图来源：站酷海洛
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