临近春节，在平度市仁兆镇沙北头农业科技有限公司加工车间，菜农们正在包装新鲜的韭菜，一派忙碌的景象，而在蔬菜大棚里，一排排韭菜箱盒整齐列队，翠绿的韭菜散发出一阵阵菜香，给这个冬天增添了朝气，沙北头今年头茬韭菜带着喜获“全国名特优新农产品和特质农品认证”的荣誉即将上市，为市民提供可口顺心健康的食材。

青岛沙北头农业科技有限公司总经理王东，作为一名退役军人，牢记军人的职责，退役不退志，在产业振兴中，参与光伏产业，在工作中，看到农业产业有商机，在去东北北大荒农场考察项目时，客商咨询你们山东蔬菜产业好，没有没有适合我们东北漫长冬季适合家庭种植的蔬菜，得到了启发，看到沙北头农民创业园有盆栽葡萄，就开始研究盆栽韭菜，经过三年的试验，终于取得成功。这期间，王东跑农业科技部门请教，跑市场购买农资，跑地里、棚里种植、移栽韭菜，春夏秋冬一心扑在盆栽韭菜科研上，他的创新行为得到了仁兆镇退役军人事务站的大力支持，帮助他联系农技专家，协调租赁韭菜土地、帮助宣传推介等。

王东立足当地实际，通过市场需求调研，瞄准省内外蔬菜淡季市场，经过3年研发和试验成功盆栽韭菜，在平度市仁兆镇沙北头试验基地培育种植的盆栽韭菜，2022年就已顺利通过国家农业农村部农产品质量安全监督检验测试中心（青岛）的66项指标数据检测，全部合格，零药残，零污染，无公害，同时，其营养品质含量也已通过全国名特优新农产品评价鉴定，其蛋白质、膳食纤维、Vc含量均优于标准参照值。

盆栽韭菜抛弃传统的大田种植，将韭菜移植于箱盒中生长成熟收割，因其体积不大，完全可以放置家中自行护理，为韭菜赋予了更广阔的生长意义。平度仁兆沙北头盆栽韭菜，选用富含多种营养元素的长白山草炭土作为种植土壤，全程安全培育，绿色种植，科学管控，不施农药，采用安全的生物有机菌肥，保证了韭菜纯正的鲜美口感，韭香浓郁。

盆栽韭菜——可移动的绿色小菜园，放置家中，既能够体验自己种植收获的快感和乐趣，又能够为自家增添生机，点缀春意，在凛冽冬日感受一份盎然蓬勃的生命力，还能够放心食用，品尝到鲜美可口，无药残无污染的各式韭菜美食，包括韭菜馅饺子，韭菜盒子，韭菜炒鸡蛋，韭菜炒海肠……风景、美食、休闲、劳作于一体，盆栽韭菜与您一起感受生活的多彩与生命的律动。

平度仁兆沙北头盆栽韭菜，除在岛城热销之外，现已远销北京、上海、黑龙江等地区，受到了当地消费者的一致好评。同时盆栽韭菜收割后还可以礼盒装形式推向市场，可作为馈赠亲朋好友之佳品。据沙北头农业科技有限公司总经理王东介绍，韭菜也叫长生菜，可数次收割收获，代表着生生不息，生命无限。韭菜也有“长久”之意，也象征着“长久之财”，寓意，美好。沙北头韭菜根据《黄帝内经》及道家养生理论，于每年3月开始种植，孕育10个月，在冬至万物生的时节，头茬韭菜开始萌动勃发，春节前隆重上市，鲜美的口感让人们唇齿留香，春意盎然。可作为馈赠亲友、孝敬长辈的首选，沙北头韭菜送健康、送美味、送祝福。

目前，王东带领团队在保证韭菜质量的前提下，采用线上线下销售，今年重点推出礼品卡，一扫码就可以订购韭菜，也可以追溯韭菜质量。（崔汝平）