相信很多人都习惯把肉提前泡在水里解冻，有的泡温水，有的泡凉水，有的用水冲，但是这种做法真的不可取。跟把肉类放在室温下慢慢解冻相比，把肉放进水里泡，或者用水冲，操作不仅简单，解冻速度也快得多。但你可能不知道的是，把肉放水里解冻，不仅会让肉的品质下降，还存在安全风险。因为把肉泡在水里解冻，至少需要半小时到1个小时，这么长的时间里，细菌等微生物会大量繁殖，带来安全隐患，而且肉的水分和营养也会快速流失，带来不必要的损失。因此正确的解冻方法是放微波炉解冻，或者把肉放保鲜袋密封起来后放冷水解冻，这样才更合理和科学。各位网友，你们明白了么？
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