7.27亿出栏！全国能繁母猪4142万头，猪企如何在存量市场中博弈胜出？

据国家统计局数据，2023年全国生猪出栏约7.27亿头，在近10年中仅次于2014年，猪肉供应量过剩。长期来看，国内猪肉消费量呈下降趋势，养猪企业在存栏量市场中博弈。

随着产区向销区转移，广东、四川、江苏、浙江等有着猪肉供应缺口的省份，在未来是否也会产能过剩？存量市场中寻求突破，猪企发展品牌猪肉不失为一种好的选择。

2023年出栏生猪7.27亿头近9年最高

猪企在存量市场中相互博弈

2023年，我国的猪、肉实在很多，全年生猪出栏约7.27亿头，猪肉产量5794万吨，均创下2015年以来的最高水平；年末能繁母猪4142万头，为正常保有量的101%。

在人口负增长、人口老龄化、猪肉替代品等因素冲击下，未来我国猪肉消费量呈下降趋势。没有了市场需求的持续增长，所有猪企只能在存量市场相互搏杀，未来的竞争将是组织能力、成本、技术、效率的全方位PK。

70%万头母猪企业分布在长江以南

行业形成“销区即产区”格局

胡焕庸线是中国人口地理分界线，两侧是农牧交错带和众多江河的水源地。该线以东分布有90%以上的人口，也是国内生猪养殖的主要地带，2023年底118家万头能繁母猪企业有83家分布在长江以南。

胡焕庸线东侧包含北京、上海、广东、浙江、江苏等经济地区，也是猪肉主要消费区域所在，未来生猪产品销售与消费将围绕这些超级大城市展开。

非洲猪瘟防控大区形成后，“运猪”加速转向“运肉”。在此影响下，猪企将猪场建在主销区当地或是大的消费中心周边，不失为降低养猪综合成本的绝佳途径，也是行业的大势所趋。例如非瘟后，新希望、牧原、德康、正大等大型养猪集团纷纷落子广东，据新猪派不完全统计，截至2022年底，各企业在广东产能1442万头。

过去我国生猪产区、销区一直呈现错位特点，产区多为欠发达地区，随着大型养殖企业纷纷在南方建设生猪产能和提升出栏占比，生猪行业将形成销区即产区的格局。但销区的生猪市场竞争也颇为激烈，广东、四川、浙江等有着猪肉供应缺口的省份，在未来是否也会产能过剩，这值得思考。

发展品牌猪肉

提高产品市场溢价

如果养猪行业长期处于供应过剩，生猪市场或将由卖方市场向买方市场过渡，届时猪企之间的竞争将不仅仅只是降低养猪成本，企业的利润更多的时候要取决于产品市场溢价的高低。

消费者对猪肉品质的追求在提高，对优质产品愿意给出合理的价格。正是这种高于一般需求的市场需要，品牌猪肉应运而生。因而在供过于求的市场环境下，猪企可以尝试发展品牌猪肉，差异化提供健康味美的高品质猪肉，打造区域性闭环品牌。

在品牌打造过程中，注重产品的标准化，广东、广西、四川等热鲜肉省份更加注重猪肉的品质，因而一定要考虑销售半径的问题。冷鲜肉也要求肉品质能够稳定如一。待品牌在消费者心智中有了影响力之后，品牌就拥有了定价，给生猪产品的市场溢价提供了更多可能性。

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