黄油鸡是一道让人垂涎三尺的印度菜肴，它用烤箱烤制的鸡肉块混合在浓郁的番茄酱中，再加上大量的黄油和奶沴，口感鲜嫩多汁，香气四溢。

这道菜在全球范围内广受欢迎，被TasteAtlas评为世界上最好吃的菜肴之一。但是，究竟是谁发明了这道菜呢？这个问题却引发了两家印度餐馆的激烈争论，甚至上了法庭。

一方是Moti Mahal，一家历史悠久的德里餐馆品牌，曾经招待过美国前总统尼克松和印度首任总理尼赫鲁等名人。它的家族成员声称，餐馆的创始人，库丹·拉尔·古杰拉尔，于1930年代在开设餐馆的白沙瓦（现属巴基斯坦）发明了这道菜，后来在1947年印度分治后将餐馆迁至德里。

这道菜是古杰拉尔为了利用剩下的烤箱鸡肉而创造的，因此他们拥有这道菜的原始食谱的权利。他们还指控另一家餐馆Daryaganj抄袭了他们的网站布局和餐馆风格，并虚假宣称自己是黄油鸡和奶油扁豆（另一道流行的黄油和奶油加工的扁豆菜）的发明者。他们要求Daryaganj赔偿24万美元的损失，并停止使用“黄油鸡和奶油扁豆的发明者”的称号。

另一方是Daryaganj，一家相对较新的餐馆连锁店，成立于2019年。它的老板说，他们的亲戚，库丹·拉尔·贾吉，曾经与古杰拉尔合作在1947年在德里开设餐馆，而黄油鸡就是在那里诞生的。

他们认为，这给了他们也声称自己是这道菜的创造者的权利。他们还向路透社提供了一份1949年登记的手写合作协议，以支持他们的论点。他们说，他们已经在2018年注册了“黄油鸡和奶油扁豆的发明者”的商标。

这场纠纷引起了全国的关注，印度的电视台播放了关于这道菜的历史的节目，社交媒体上也展开了激烈的讨论。

印度的知识产权律师阿米特·达塔说：“这是一个非常特别的案例。你真的不知道谁是第一个创造黄油鸡的人。法院将面临很大的压力，需要依靠间接证据。”他补充说，能够将品牌和几十年前他们品尝过的菜肴联系起来的人的证词可能是关键的证据。

这起案件的下一次听证会将在5月举行，届时，印度法院将决定黄油鸡的真正起源，也将决定这道菜的命运。