随着春节临近，晋南农村稷山县太阳乡西王村王新福家的豆腐坊里豆花飘香，他们正在加工制作豆腐干供应节日市场。

据了解，王新福一家几代传承的豆腐坊，近日因新工艺而焕发新生。

在保持传统豆花制作的基础上，他家成功将老式炭火作坊升级为环保节能的液化气新设备，不仅提高了产量，还确保了食品质量。

春节临近，他家的豆腐干因其独特的制作和配料，口感纯正，备受欢迎。

这种坚守与创新的精神，不仅使他家的卤水豆腐和豆腐干在周边村中享有盛名。

更是在传承传统的同时，将美食文化推向新的高度。

使用传统卤水加工。

经过烘烤的豆腐干。

是用各种原料腌制的好的豆腐干。