峨眉山市光辉桥好吃街改头换面”啦！

快！一起来围观

图 / 新乐山

峨眉山市光辉桥好吃街亮化打造完成，于1月25日正式亮相。本次光辉桥好吃街亮化工程衔接从光辉桥到符汶广场的路段，包括行道树的星星灯、诗词灯、烟花灯等多种装饰，还有街头街尾两处打卡点的设计建设，整个街道灯火璀璨，街市如昼。

图 / 新乐山

美食街升级完成后，在此处举办的“舌尖上的峨眉山”2024年美食节也为这里增添了许多热闹的氛围，数十个汇聚了众多当地特色美食和创意美食的展位一字排开，为市民游客提供更多样性的美食打卡选择。

图 / 新乐山

春节假期临近

在吃货的世界里

假期旅行从来不是那些山山水水古楼古庙

而是令人流连忘返的：好吃街

这份《峨眉光辉桥好吃街》指南

拿好！拍照逛吃两不误！~

王记白龙王串串

光辉桥好吃街

“老板儿，再来两串儿糯米藕！”王记白龙王串串，是一家开了20多年的老炸串店。店里菜品多样，每天现串现炸，干净地道的味道，让食客们对它的喜爱数十年如一日，每天店里店外座无虚席。

石棉盘盘烤肉

光辉桥好吃街

不用去石棉，在峨眉就能吃到地道的石棉盘盘烤肉。峨眉这家店的特色便是生铁锅，据说这是从烧烤之都石棉运过来的烧烤神器，不需要使用传统烤肉需要的锡纸，方便简洁。

图源大众点评@马卡巴卡

受热均匀不容易烤焦食材，可以很好的锁住食材特有的鲜味，而且它能在传统烤肉的风味上，添加一种类似于烧烤的味道。

图源大众点评@贫僧饭到哪儿了

焱味邱金

光辉桥好吃街

峨眉这家焱味邱金的掌勺师傅们都是经过创始人“邱金”老师专门指导的，味道把控杠杠的。

从冷卤、爆炒、鲜兔、仔姜、龙虾、干香到鲜辣汤系列，数十种特色菜品，一尝自贡风味~

图源大众点评@MOONMOON

胡财贵火锅

光辉桥好吃街

提起重庆，你最先想到的是什么？山城？雾都？辣椒？老火锅？胡财贵火锅来自“雾都”重庆的老火锅，连身在峨眉的重庆人吃了都说正宗！

胡财贵火锅在菜品的用料和用心程度上，却绝不马虎。当日采购新鲜食材，现切现撕上桌。没有任何的科技狠活，一锅红扑扑的锅底，更是经过来自山城的大师手工炒制，只靠手作的工匠精神和食材本身的鲜美，诠释一顿美好的舌尖体验~

湫香渣渣牛肉

光辉桥好吃街

提到牛肉火锅，可能许多朋友的第一反应都是潮汕牛肉火锅。峨眉的这家湫香渣渣牛肉名声虽没有潮汕牛肉火锅大，不过在峨眉人眼里，也是享有盛誉的美食。

牛肉切成粒粒分明的“渣渣”状，能够更加充分吸收牛骨汤底麻辣、醇厚的爽味，拌在饭里美美的吃上一碗，这种滋味在喜爱渣渣牛肉的食客眼里，就是人间最美的味道。

罗艳蓉老鸭汤

光辉桥好吃街

冬天天冷，特别适合来一锅老鸭汤，既滋补又暖胃~

罗艳蓉老鸭汤的每一只鸭子都是老鸭，经数小时文火炖制，慢炖出来的鸭肉软而不柴，不但保留了鸭肉的纹理与口感，还使汤里的多种调料渗入肉中。

图源大众点评@人来人往

一揭开盖子就芳香四溢，完全没有鸭子的腥味，汤汁像岩浆般咕噜咕噜涌动，香味隔着老远就能闻到。

图源大众点评@人来人往

龚三跷脚牛肉

光辉桥好吃街

龚三跷脚牛肉，从08年在峨眉开业第一天起生意就火爆，店里的高汤是经过长时间煲制，再将细末过滤，把牛肉最佳的味道融入了汤中。

图源小红书@吃在嘴里

切成薄片的牛肉经过了汤汁充分的浸润，完全不需要蘸配套的佐料海椒面儿，味道就已相当惊艳。牛肉细嫩，口感更是香甜多汁；牛心柔润，劲道十足；毛肚爽脆，嚼劲十足。

图源小红书@吃在嘴里

鹅当家

光辉桥好吃街

红烧老鹅这道菜看似简单，真正想要做好，其中的讲究可不少。

鹅当家的大锅红烧土鹅，先焯水，再将香料爆香倒入鹅翻炒，炒至五六成熟，看见鹅皮稍微收紧即可。锅中加水用中火慢慢烧制，烧制的时长则是由鹅的老嫩来决定。

图源大众点评@都小嘟

除了烧鹅以外，鹅当家老板还研制出乡村卤鹅、炒鹅肝、老鹅煲等八道川味佳肴，打造出一套一鹅八吃的独特用餐体验。

坝坝海鲜

光辉桥好吃街

来坝坝海鲜的都是老客，店里主打的就是各种海鲜菜，椒盐爬爬虾、清真扇贝、清蒸生蚝、蒜蓉开边虾、挪威三文鱼、香辣鲍鱼...随便点都不会出错的。

图源大众点评@布丁里的纽扣0916

篇幅有限

峨眉光辉桥好吃街还有更多的美味好店

等待你的发现

图 / 新乐山

夜市千灯如烟火

散看烟火是人间

2024春节假期

快叫上你的饭搭子

把美味炫起来

在峨眉光辉桥好吃街熙熙攘攘的人群中

感受着夜晚的繁华与活力

留下难忘的回忆~

审 核：杨艳荔

签 发：程 洋

官方网站：www.henglvwang.cn

内容来源：恒旅网综合网络

图片来源：详见文中标注

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