品舌尖上的彭州年味，这份美食地图请查收~|年味|彭州市|板鸭|火锅|特色美食

我们穿梭于彭州各镇（街道）

收集了众多鲜味

为你呈现一桌

汇聚1421平方公里美食美味

“过巴蜀风味中国年享彭派生活喜开颜”，这些美味或是彭州非遗，或是多年老店，或是道地餐馆……@所有在彭过年、来彭过年的朋友们，快来一起享“美味”吧！

年味美食在彭州

2024彭派龙年·新春游园活动，为持续助力“有一种成都生活叫彭州”IP 打造，精心策划了“彭州有戏”“食在彭州”“彭州有品”“彭州有礼”四大篇章，推出民俗展演、文艺演出、非遗美食、龙年大集、潮流打卡、后备箱展台、广电“惠民月”、送“福”字送春联等系列活动，营造春节氛围，增添浓浓年味，持续释放“后大运”效应，激发文旅消费活力，打造彭州品牌文化活动。

活动地点：行政中心广场

活动时间：2024年2月10日—2月17日

彭派生活·芎香敖平——敖平镇春节联欢之系列活动，将组织书法老师现场为群众书写春联赠春联，开展敖平特色梨花龙民俗队伍巡游、采莲船及鼓楼川剧坐唱、虎型广场大院农家过大年、“祥龙启新·踏云而上”迎新春文艺汇演、川芎美食文化节等活动，汇聚辖区各大消费商家进行美食及商品的摆展促销。进一步弘扬中华优秀传统文化，丰富群众文化生活，营造欢乐祥和的节日氛围。

活动地点：敖平镇忆漳楼、敖家场社区

活动时间：2024年2月7日—2月13日

“彭派新岁·礼御隆丰”非遗美食文化消费活动，这里除了能享受隆丰的非遗美食外，还将组织知名书法老师为群众现场写春联赠春联，渲染节日气氛；大年初一民俗队伍巡游，舞龙灯、幺妹灯、川剧变脸丰富多彩；彭州白瓷“画说彭州”书画展，塑造生活美学新场景，展示彭州美丽人文山水魅力；万木留香迎春游园暨古玩拍卖会，文艺表演、古玩拍卖、三和大院农家过大年等，为广大群众营造一个欢乐喜庆、温暖祥和的节日氛围，塑造文明和谐、团结奋进的隆丰新形象。

地点：隆丰街道

时间：2024年1月31日—2月24日

非遗美味在彭州

“国色天香牡丹王，天府一绝田鸭肠。”倍受彭州人喜爱的“阳氏田鸭肠”火锅技艺，让很多人津津乐道。当红彤彤的汤锅热烈地翻腾着，将鲜鸭肠轻轻涮几下，一根根微卷的鸭肠，裹挟着汤锅的麻辣鲜香，让人垂涎欲滴……

每当九尺板鸭的香气弥漫，熟悉的味道，植入记忆深处。彭州人的美食记忆，是从一只传承已久的板鸭开始的。如今被列入成都市级非遗保护名录的九尺板鸭分为卤板鸭和风吹板鸭两种，做工讲究，制作精良，风味独特。卤板鸭为熟食，四季皆产，风吹板鸭亦称干板鸭，只在冬至前后制作销售。

对于彭州人来说，又香又脆的军屯锅魁可算家喻户晓。从屯兵的干粮到大众日常喜爱的美食，军屯锅魁俨然成为历史最悠久的“中国快餐”。

九尺缠丝兔得名于腊味兔传承人李云东使用的麻绳精缠技艺，其结合自身特点，在此基础上对祖传“九尺缠丝兔”制作技艺进行了精研提高。他做出的缠丝兔细腻化渣、麻辣爽口，很受顾客喜欢。

大刀金丝面制作技艺可以追溯到清末民初，如今在杨永福手里得以传承，经过几十年的操练，杨永福把刀的作用发挥到极致，将刀运用自如，实现人刀合一，练就出闭眼切出如头发丝细的面条，可以将三根面条穿进针眼，令人啧啧称奇。

美味商圈在彭州

在彭州，有着一个慢生活聚集地——天彭街道西花町林盘，西花町林盘占地面积约40亩，这里交通便利，自然环境优越，属于典型的川西林盘聚落。

花町火锅、川粤荟、拈花笑、罄丰·枣子庄99号、浅喜碳火烤肉、西洲酒馆……在西花町林盘，无论是围炉煮茶，还是品尝美味，这里都是过年聚会的好去处。

望蜀里位于市中心城区繁华地段，形成了集国际台球中心、李一氓故居、新派商业街区三大亮点于一体，具有鲜明地域特色和浓郁巴蜀文化氛围的复合型文化商业街。