走街串巷NO. 255

【张记糕点】

每个许昌人的童年

少不了各种老式小糕点的身影

那些甜甜腻腻的味道

是童年的回忆

藏在回民街里的老味道

一干就是三十多年

当代年轻人的日常

关键词之一就是：“打卡”

或许你和我一样

热衷跟着热搜打卡各大网红店

种草着一波又一波的新款甜品

机缘巧合下，我们走进了

这个多年历史的老式糕点小铺

这些好像只有长辈们才会偶尔

买回的土味甜品

是否也藏着你童年的记忆呢？

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琳琅满目的货架上

摆满的老式糕点让人应接不暇

枣泥牛舌饼、梅豆角、椰蓉饼...

都是手工制作，新鲜上架

张记的枣泥牛舌饼是店里的抢手货

手工制作的枣泥馅十分实在

软糯不黏牙、湿润有质感

恰好的甜、厚重的枣香，足以征服一家老少

芋头酥承载了几代人的味蕾记忆

虽然个头大，重量却没多少

外层裹满了芝麻，一碰就扑簌簌的往下掉

酥脆中伴着芝麻的香甜

不知不觉中一个就下了肚

老式的沙琪玛味道跟超市的可不一样

制作用的是鸡蛋，不加一滴水

口感会更酥、更脆

吃完一块口腔里还萦绕着浓郁的蛋香

梅豆角粉屑包裹角壳

里面是流淌着的浓稠蜜浆

一口下去香甜满口，蜜浆流出

对于爱吃甜品的人来说太满足了

虽然现在各式各样的糕点层出不穷

老式糕点可能不会多么受喜爱

但正是这些老味道

承载着早已逝去童年的记忆

人会长大、也会变老

这些陪伴着我们点滴时光的老式糕点铺

依旧坚持“传统风味”

它们开在不起眼的街角

等待着我们的再次光临

15元：牛舌饼 椰蓉饼

麻元 椰圈 沙琪玛

13元：密食 哈拉豆 骑马酥

·商家信息·

·张记糕点·

店家地址

魏都区引龙街与文昌街交叉口东60米

营业时间

08:30-20:30

✍️编辑：甜水儿

摄影：阿林哥

（微信同号）

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