提起韩国，可能我们印象最深的就是两样，那就是韩国泡菜和韩国的医美技术。

要是放在以前，这确实能成为韩国人最引以为傲的两样产业，但是如果放在现在，这两样产业早已不是韩国独占的了。

很多人不知道，韩国民众吃的泡菜中有一半以上都是来自中国山东，不仅如此，在医美上，2023年中国山东出口的玻尿酸占了全球的80%以上，也远远超越了韩国。

那么，究竟为何韩国会在这两样他们引以为傲的产业上，逐渐落入下风呢？

信源来自官方媒体（光明网）2020年12月14日；（央广网）2021年10月18日；（中研网）2022年11月15日；（澎湃新闻）2023年12月27日发布。为提升文章可读性，细节可能存在润色，请理智阅读，仅供参考！

对泡菜的痴迷

韩国人对于泡菜的热爱程度可谓是无比疯狂，无论吃什么，都能看见他们的影子，因此他们将泡菜作为“国菜”，甚至还为泡菜申请为世界非物质文化遗产。

在2003年非典时期，还有很多韩国人认为多吃泡菜可以增强身体的的免疫力。

还有一个冷知识，韩国拥有着5000多万的人口，而平均每个人每年都要吃70公斤的泡菜，也就是说每天基本上会吃将近半斤的泡菜。

这让许多网友不禁调侃，怪不得许多韩剧女主都是的癌症去世，原来是泡菜吃的太多了，那么，韩国人究竟为何这么痴迷泡菜呢？

其中最主要的原因就是韩国的地理位置，韩国的国土面积非常小，能耕种的土地面积更是小的可怜，而且韩国的气候干燥寒冷，许多蔬菜都不好存活。

这也导致了韩国蔬菜价格一直居高不下，平常人家只能购买白菜，为了保证冬天有足够的新鲜蔬菜，他们就会买来许多白菜腌制好后，留到冬天将泡菜做成各种各样的小菜。

甚至有去韩国的留学生，每日吃的饭里也只有泡菜，或者再加一碗海带汤，就连西红柿片都是限量领取的，可见韩国的蔬菜有多么稀缺。

如此一来，韩国人就将吃泡菜的传统沿袭了下来，如同我们过年吃饺子，端午吃粽子。

一个小镇竟是主要出口地

但是自2020年开始，受到疫情和自然灾害的影响，韩国本土的白菜产量大幅下降，但是韩国对于白菜的需求又是居高不下，也因此白菜的价格变得越来越高。

甚至达到了一颗一万多韩元的价格，一万韩元折合人民币就将近54人民币，但是白菜的价格却一直在上涨，甚至涨到了80多元一颗。

但即便如此，大白菜的数量还是供不应求，需要每天早上等着超市开门，冲进去才能抢到。

为了解决人们的需求，他们只能紧急从中国的山东，吉林等地方进口了将近5万吨大白菜，才解决了韩国当时大白菜价格飙升的状况。

据统计，韩国每年几乎要从中国进口约30万吨的白菜，金额更是高达了1.56亿美元，而中国山东的仁兆镇就是白菜的主要出口地。

但是仁兆镇的农民发现若是只出口白菜，每斤只有几毛钱的价格，但若是将白菜做成泡菜出售，价格就能高上很多，于是他们决定直接向韩国出口泡菜。

也因此山东省平度市几乎有着大大小小20多家泡菜工厂，而仁兆镇是最多的，一个小镇竟坐落着好几家泡菜工厂，每年都能向韩国输送泡菜20多万吨。

即使有很多韩国人仍然不满自己吃的泡菜都是从中国进口的，但是却也毫无办法，谁让中国泡菜性价比高呢。

韩国人的饭桌上也几乎都是来自中国的泡菜，因为中国泡菜不仅比韩国本地泡菜价格便宜了一半不止，而且口感相对来说也比较好吃。

崛起的医美

除了泡菜以外，韩国的整容技术也是他们最引以为傲的产业之一。

早在上世纪六十年代，他们就已经开启了整容行业，到现在已经过了半个多世纪，然而整容的鼻祖却并不是韩国，那为何许多人会韩国的技术会比较好呢？

其实主要是在上世纪九十年代左右，韩国的整容技术经历了一个飞速发展的时期，当地政府鼓励人们创业，因为韩国人本身也爱美，所以大批的整容医院开始建立了起来。

在一个仅有5000千多万人的小地方上，整容机构就有着2000多家，各个整容医院的的竞争变得越来越激烈，也因此整容医院便慢慢注重品质和质量。

而整容中最不能离开的一种就是玻尿酸，想必大多数人都听说过，玻尿酸的用处可谓是非常广，它不仅可以用来填充皱纹，还能为脸部重新塑性。

而玻尿酸大多存在于牛眼，鸡冠当中，而且提取的量非常少，所以价格非常贵，甚至一公斤能达到20万元的价格。

但是在上个世纪80年代，一位叫张天民的人出现了，他带领团队研发出了中国第一款玻尿酸注射液，用于眼科手术，也因此他被称为“中国玻尿酸之父”。

但是当时玻尿酸因为其产量低，价格仍然很高，张天民的学生郭学平注意到了一些外国企业可以利用微生物来获得透明质酸，此方法不仅成本低而且产量还高。

于是以为首的山东团队夜以继日的对玻尿酸进行研发，经常忘记吃饭，就这样，在1992年，他们终于取得了重大进展，填补了中国在这项技术上的空白。

在之后，郭学平将自己的技术转让，山东成立了以华熙生物为首的多家玻尿酸行业。

有一句话说的好，世界玻尿酸看中国，中国玻尿酸看山东，山东玻尿酸看济南。

在2007年时，华熙生物已经成为了全球最大的玻尿酸研发，生产和销售企业，而韩国才刚刚拥有了第一家研发玻尿酸的企业。

此后，中国的玻尿酸行业飞速发展，终于告别了玻尿酸都需要进口的状况，直到2021年，中国透明质酸原料的总销量已经占全球总销量的82%。

韩国的玻尿酸产量供不应求，而中国每出口10支玻尿酸，就有6支是销往韩国的。

总结

随着我国综合国力的增强，我国在各个领域都展现出了强大的竞争力，中国制造也已经走向了全世界。