金昌是甘肃省的一个地级市，拥有丰富的美食文化。以下是金昌的十大硬菜：

1. 金昌羊肉垫卷子：金昌羊肉垫卷子是金昌的传统名吃之一，以羊肉、面卷、葱姜蒜等为原料，口感鲜美。

2. 金昌烤全羊：金昌烤全羊是金昌的传统名吃之一，以整只羊、盐、孜然等为原料，口感香醇。

3. 金昌羊肉泡馍：金昌羊肉泡馍是金昌的传统名吃之一，以羊肉、馍、葱姜蒜等为原料，口感鲜美。

4. 金昌手抓羊肉：金昌手抓羊肉是金昌的传统名吃之一，以羊肉、盐、孜然等为原料，口感香醇。

5. 金昌牛肉面：金昌牛肉面是金昌的传统名吃之一，以拉面、牛肉、牛筋等为原料，口感鲜美。

6. 金昌油炒粉：金昌油炒粉是金昌的传统名吃之一，以米粉、肉丝、鸡蛋等为原料，口感香辣鲜美。

7. 金昌糖油糕：金昌糖油糕是金昌的传统名吃之一，以糯米、糖、芝麻等为原料，经过炸制等工艺制成，口感香甜酥脆。

8. 金昌麻辣烫：金昌麻辣烫是金昌的传统名吃之一，以各种肉类、蔬菜、豆腐等为原料，口感香辣鲜美。

9. 金昌灰豆子：金昌灰豆子是金昌的传统名吃之一，以豌豆、糖、红枣等为原料，口感香甜软糯。

10. 金昌驴打滚：金昌驴打滚是金昌的传统名吃之一，以驴肉、面皮、豆沙等为原料，口感香甜软糯。

以上是金昌的十大硬菜，这些菜品都是金昌的传统美食，具有浓郁的地方特色和文化底蕴。请广大网友补充。