还记得2023年青岛啤酒的“小便门”吗？

被网友调侃为“史上最贵一泡尿”，青岛啤酒百年招牌遭受重创。

这场事件，也成为2023年食品行业最大的一场品牌危机。

令人唏嘘的是，这样一起重大的食安事件，竟是因相关员工的矛盾导致被偶然曝光。

试想一下，如果员工之间没有发生那场矛盾，这一起食安问题是否就此被永远隐藏？

除此之外，青岛啤酒“小便门”事件之所以能在网络掀起轩然大波，就是因为这类食品安全问题，如果是通过对产品进行第三方检测，很难发现。

更加令人细思极恐的是，青岛啤酒的“小便门”真的只是个例吗？

经济学上，有一个著名的的蟑螂效应：当你发现一只蟑螂时，通常意味着周围还有许多蟑螂。

责必问道，否则责无意义。

青岛啤酒“小便门”之后，如何对食品相关企业加强监督，避免此类事件发生，成为大家更加关心的问题。

就在近日，解决办法，终于来了！

近日，市场监管总局食品生产司发布《关于对食品生产经营企业内部举报人举报实施奖励的公告（征求意见稿）》。

其中提出，对食品生产经营企业及网络食品交易第三方平台提供者的内部员工及相关知情人，向市场监督管理部门实名举报本企业食品安全违法行为线索的，经查证属实可对“吹哨人”予以最高100万元的奖励。

文件的发布，对于食品安全意义重大，意味着从国家层面对于食品企业内部“吹哨人”的重视与认可。

更为难能可贵的是，除了通过高达100万的奖励制度，给予“吹哨人”极大激励，同时也对“吹哨人”的人身安全提供了有力保障。

文件特别指出，市场监督管理部门应当优化、简化奖励资金审核发放流程，减少获取“吹哨人”不必要的个人信息。企业不得以解除、变更劳动合同或者其他方式对“吹哨人”进行打击报复，出现以上行为的，应依法承担相应责任。

民以食为天，食品安全比天大。中国食品加工相关行业数以万计，食品行业的监管难度也极大。

正因如此，为了最大限度保障食品安全，行政监管之外，也需要补充力量，打假人就是在这种背景下产生。

打假人是企业外的“吹哨人”，对于企业监督，只能借助市场观察、产品检测等相关手段，对于诸如青岛啤酒“小便门”类似事件无法捕捉，有一定的局限性。

此次国家对于企业内部“吹哨人”的认可与鼓励，正是对食品安全监管社会力量的进一步补充与加强。

除了对生产制造类食品企业的监管得到加强外，最大的利好，莫过于中国庞大的餐饮外卖企业将得到一次全面的监督规范。

随着外卖崛起，餐饮外卖企业野蛮发展，不可避免催生出一些不规范的商家。

诸如美团、饿了么等企业，最需要学习相关文件政策，待文件正式实施后，可以配合市场监管，在平台为外卖员开启投诉举报便捷窗口。

中国目前外卖骑手数量有1000万左右，随着国家对企业内部“吹哨人”的鼓励，这1000万外卖骑手，将化身为1000万餐饮监管员，或可一举肃清餐饮外卖企业乱象。

对于此，你怎么看？欢迎在评论区留言