正月初七，也是人日，即人的生日。传说在正月的前六天，女娲分别造了六畜，到了初七造出了人，是故正月初七又称为“人日”，或“人胜日”、“七元日”。人日在中国已有两千多年的历史，多种多样的习俗背后，是对自己新一年满满的祈祥与祝福！

吃七宝羹

这一天，人们把七种新鲜的节令蔬菜放在一块同煮，

称为“七宝羹”，又称“七样菜”，感觉跟腊月初八搞得八宝粥有异曲同工之妙。至于放什么蔬菜，都被赋予了美好的寓意，比如生菜寓意“生财”，蒜寓意“精打细算”等。

摊煎饼

以前在农村，最喜欢吃的一种食物，就是韭菜盒子，当然在正月初七人日这一天此类食物制作的方法也因区域不同，而有很大的差异，但是寓意都是一样的，希望来年顺顺利利，一帆风顺。

戴人胜

人日节或

人胜节肯定少不了“人胜”，

中国女子

用彩纸、丝帛、软金银等材料

制成小人形状的装饰物，

或贴于屏风等处，或戴于发簪之上，有时候还相互馈赠。

赠花胜

正月初七人日节，人们制作各种花胜（类人胜，样式为花朵）相互馈赠。

《荆楚岁时记》中:“剪彩为人，或镂金箔为人，以贴屏风，亦戴之头鬓。又造华胜以相遗。”说的就是这个习俗，后来有的也戴小花之类的饰品。

捞鱼生

在这一天，

南方有“捞鱼生”的习俗

，就是把鱼肉、配菜和酱料倒进大盘子里，人们用筷子捞动，并且不断喊叫：“捞啊，捞啊，发啊，发啊”，

而且要越捞越高，以示步步高升。

吃面条

北方地区在正月初七这一天有吃面条的习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。此外，正月十七和正月二十七也被视为“人日子”。正月初七、十七、二十七，此三天分别为小孩儿，大人和老人的“日子”，谁要过“日子”就要吃面条。

送火神

在山东等北方地区，这一天有“送火神”的习俗，用农作物秸秆扎成火把，在家门口附近点燃，寓意过去这一年的困难、疾病和坎坷等等，一切不顺利的事情，都随着大火而去，来年会红红火火，

平安无灾。

来源：微信公众号“阅读公社”

编辑：邓汝濛

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