来源/苍南发布综合央视一套

黄金海岸

走遍无尽蓝绿

山海相依

一站一景皆绮丽

就在2月18日16:20

CCTV-1《正大综艺》

带领全国观众

饱览了山海苍南的风光好物！

一半山川一半湖海

解锁独特体验

168黄金海岸线

也被称为中国东海岸一号公路

全长168.8公里

途经7个乡镇

炎亭镇是整条公路的起点

从这里出发

感受山川湖海

邂逅美食奇遇

炎亭鱼饼

在炎亭镇的街头处处可见

通常会选用当地常见的

野生鮸鱼最肥美的中段肉

将刚从码头捕捞上来的

新鲜鮸鱼洗净剔骨

把鱼肉刮下来剁泥

鱼肉的粗纤维在反复摔打中

断裂再重构

这也是鱼饼爽口弹牙的秘诀所在

这一口酥脆与爽滑

是游客绝对不能错过的特色美食

也是当地人记忆中最难忘的古朴鱼味

一路向南

寻找海的味道

在赤溪镇白湾村

家家户户门口摆满了红线穿好的贝壳

原来白湾村依托优越的海岸线

大规模发展水产养殖

穿贝壳是这里依海而生的村民

生产生活中都必不可少的技能

而这穿好的一串串贝壳也是大有用途

可以用来育苗种紫菜

万亩紫菜方阵

是168黄金海岸线上

不能错过的海上奇景

穿好的贝壳会被放到育苗池中

紫菜苗会附着到贝壳上开始生长

经过半年的培育

再将紫菜苗从贝壳里分离

泼洒到海水中

继续进行繁衍

待到丰收之时

在广阔的海面收获万亩紫菜

在扑面而来的海风中

感受大海的味道

走进“世界矾都”

开启非“矾”之旅

矾山镇拥有近2.4亿吨

几乎占全世界60%的明矾矿储量

这里也被誉为“世界矾都”

在长达600多年的开采过程中

矿区留下了极为丰富的地下空间

这里是矾山旅游打卡地之一

矾塑是一项

因“矾”而生的“非遗”手艺

有着近百年的历史

用铁丝搭建框架、系上彩线

再放入明矾池中进行结晶

一座座精美的矾塑

将当地人与明矾的记忆

留存了下来

在依矿山而建的福德湾老街里

还有着一个因“矾”而兴的

“非遗”美食——矾山肉燕

当年劳作后的矿山工人们

就是靠着这一碗热气腾腾的肉燕

驱赶身上的疲乏与寒意

这份拥有独特的制作技法

也承载着矾山人味蕾记忆的美食

如今也成为了一项省级非物质文化遗产

一半山川、一半湖海

沿着168黄金海岸线

发现山海的味道！

大美苍南，等你来！

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