导读：

农历的正月初十，它一个特殊的日子，按照传统习俗来讲，它是石头节，也就是石头神的生日，称“石磨日”、“十子日”、“石不动”等。在这样的日子当中，祭祀是少不了，同时还有很多的食俗，人们期盼着新的一年可以风调雨顺，五谷丰登，另外，今年农历的正月初十，还是二十四节气当中的第二个节气，雨水，代表着节令的改变，对我们的饮食同样提出了很高的要求。

在民间更是有“初十吃5样，财福往前冲”，正月初十什么日子？这“5样”指啥？初十它是雨水节气，同时也是石头神的生日，结合着这两个特殊的日子，我们在饮食上，应该要吃些什么呢？老话说。要吃年5样，财气福气会进家门，那么我们就不妨看看是哪5样？

雨水逢石头神，那么显然我们在饮食上，应该多吃和土相关的食物，这个也是为了感谢石头神，庇佑家里，可以丰收，另外也是希望从雨水节气开始，春耕进展顺利，同时身体安康，家宅平安。

第一样：笋子

笋子，代表着节节高，寓意着步步高升，在正月初十的时候，吃上一点笋子，也是希望，不管是家里的庄稼，还是外出工作，都可以一年更比一年好，而且笋子，根基比较牢固，也象征着人们腿脚，更加的有力。

做法：新鲜的笋子，把它处理好进行焯水，接着锅中放入植物油，来点腊肉煸炒香，接着放入蒜还有辣椒之类的，倒入焯水的笋子，大火煸炒，放入盐和蚝油以及生抽，放入一点鸡粉，炒匀就可以出锅了。

第二样：荠菜

荠菜，我们当地也叫地菜，雨水节气的时候，已经完全可以吃了，民间有”荠菜赛仙丹“之说，味道清香，能够最大程度的刺激人的是一个食欲，吃起来尤其的美味，尤其是煮鸡蛋或者煮鱼，都格外的鲜。

做法：荠菜年清洗干净，焯水切成末，接着我们把准备好的鱼，蒸熟透，接着锅中放入植物油，然后开始调味，把荠菜放进去，然后进行勾芡，最后，把制作好的浓汁在鱼身上即可。

第三样：莴笋

莴笋，是典型的升发食物，这个时候也可以多吃一些，它的口感比较的脆嫩，尤其是颜色特别的好看，在春季的时候，尤其是雨水前后，吃上一点莴笋，也会让整个人变得更加的舒坦，而且它的寓意着，钱财广进，像绿如意一般，赏心悦目。

做法：直接去皮之后，清洗干净，然后切成细丝，经过简单的烫水，我们再放入料汁，把它拌匀，一般直接来点香醋，或者是盐以及凉拌酱油就可以了。

第四样：山药

山药，它也是雨水适合吃的食物，山药健脾开胃，而且又是生长在地里，这个时候取出一点山药，把它煮熟，不管是自己吃，还是拿来祭拜石头神，都是一个不错的选择，也是希望在新的一年，自己变得更加的强壮。

做法：山药清洗干净之后，把它切成段，接着放入到蒸锅中，注入适量的清水，大火开始蒸，把它蒸熟透之后，取出来，去皮就可以直接吃了。

第五样：生菜

生菜，寓意着生财，雨水到了之后，万物得以滋生，这个时候我们吃上一点生菜也是很应景的，它寓意着生财，也就是告诉我们在新的一年开启之际，能够获得好的财运，也是希望石头神在这个时候可以庇佑自己。

做法：生菜清洗干净之后，锅中放入猪油，烧热之后来点蒜末，接着放入生菜进去翻炒，把它炒香，炒至入味，来点盐和蚝油，把它拌匀就可以出锅了。

【食刻说】

正月初十是春季的第二个节气雨水，同时也是石头神的诞辰，在这样的日子当中，我们应该多吃顺应节气的食物，这样我们在接下来的生活当中，也能越来越好，不管是家庭还是事业，都能步步高升。