民以食为天，遇上阖家团圆的新春佳节，人们外出就餐的热情变得更高，选一家心仪的餐馆，围桌而坐，配上一桌丰盛的菜肴，谈笑间畅联着彼此间的情谊。 春节期间，餐饮消费市场也迎来了高潮。

记者走访我市一些商家了解到，春节期间顾客较平日更多，通常都是举家就餐，加之部分商家春节放假，让一些持续营业的餐馆生意就显得格外火爆。

餐馆工作人员：“ 最近生意都挺好的，一天30至40桌左右。每天到下午18:00至19:00左右我们店基本就是爆满的状态，都有10多桌在外面排队 。 ”

餐馆工作人员：“基本排的都是大桌，晚上时间最忙，大桌基本都有20多桌左右，都是爆满的，一直持续到打烊，刚开始营业就一直排队了。”

餐馆工作人员：“春节期间我们是小桌，没有做年夜饭。大家都是打电话过来预订，有些是散客，可能好多家没开门生意比较好，然后店铺一直属于爆满的状态。”

为了讨个好彩头，不少品牌餐饮企业都推出了龙年定制的特色菜品，吸引消费者。诸如“龙行龘龘”、“龙马精神”、“龙腾虎跃”、“龙飞凤舞”等这类以龙命名的主题套餐备受欢迎。

采访正值中午用餐时段，餐馆内的工作人员都在忙着为顾客点餐、上菜。整个春节假期，受访的餐饮企业营收都较平日增加不少。

餐馆工作人员：“ 都挺不错的，（每天）营业额能到10000元以上。”

餐馆工作人员：“营业额是平时的2倍至3倍 。 ”

2月15日，美团发布的2024春节“吃喝玩乐”消费数据显示，云南省生活服务业迎来“开门红”，春节假期期间的日均消费规模同比增长37%，较2019年春节增长207%，消费规模位居全国省份第九。工作人员估计就餐热情预计会持续到元宵节以后。

美团数据显示，下沉市场成为激发春节假日经济增长的“新引擎”。

餐馆工作人员：“ 按照往年的经验应该会到正月 十五（元宵节）， 元宵节应该会平淡一点，三月四月正常，到天 气热的时候又会回升。”

春节期间，餐饮消费成为带动市场发展的主力军，外卖也是助推餐饮消费的一支力量。不少市民已经发现，春节期间点外卖，配送费用略有增加，这也让春节期间一直上班的外卖员们收入有小幅增加。随着假期结束部分门店开始营业，配送费开始降低，而外卖量有所增加。

外卖平台的春节促销活动页

餐馆工作人员：“ 外卖有单人餐或者多人餐供人们选择，口味和品位都能控制。我们这边两个招牌分别是椰子鸡和煲仔饭卖的火爆一些，基本每天都是十多单 。”

餐馆工作人员：“如果堂食较多会暂时关闭外卖，因为忙不过来，每天外卖量基本上是一百多单。”

因春节期间各项补贴，坚守岗位的外卖骑手们也较往常有更高的收入，收假之后，餐馆陆续恢复营业， 回家过年的外卖小哥也陆续回到岗位上。

餐馆工作人员：“ 人还是多生意也还可以，外卖订单100多单，应该就是这两三天还会增多，过几天就慢慢正常了。”

外卖小哥：“ 最近值班，春节期间骑手回家的也多，总体单量可能少 一点，但平均下来反而更 多一些。这一个月可能比平时多一倍， 活动多就可以拿活动奖励，每单加起来平均会有10元左右。”

外卖小哥：“ 春节期间商家回家过年有些不开门，这两天订单慢慢变多，年过了就变多了。”

记者走访了解到，春节期间，各个外卖平台配送费等会略有变化，随着假期结束，配送费用也逐步恢复平时的水平。

记者对话外卖小哥：

“（配送费）已经恢复原状了。”

“之前是多少钱？”

“初六的时候可能加2元至4元之间。”

外卖小哥：“都没有涨价都是原价，平均算下来4元左右，4元、4.5元。”

市民：“晚上点了个外卖加了点（配送费），（价格）也还行。平时经常吃的一家米线加了2元至3元，春节期间外卖回家过年，加一点也能理解。”

餐馆工作人员：“也还好，吃的东西比较少也就这几家，毕竟过年（配送费）增加1元至2元也不多。”

来源：8099999街头巷尾

编辑：李莹娜

编审：李菁

终审：赵文