不能空腹喝酒这句话，想必大家在生活中都听累了。那么喝酒时、喝酒后，如何尽量减轻酒精带来的伤害？哪些东西不建议吃？哪些东西可以吃？

今天这份食物清单一定要收藏。

喝酒时这些最好别吃

1

辛辣食物

辛辣食物富含辣椒素，这类物质能够刺激口腔和胃部。我们喝完酒后，胃黏膜可能已经受到不同程度的刺激，再吃辛辣食物，会促使胃酸分泌增加，加重对胃黏膜的刺激，引发胃不适。

2

高脂肪食物

高脂肪食物需要较长的时间才能被胃排空，而饮酒后再吃高脂肪食物可能会延缓胃排空，让酒精在胃里停留的时间更长，增加对胃黏膜的刺激。

同时，饮酒后吃高脂肪食物可能会进一步加重肝脏的负担，影响酒精的代谢。

3

咖啡、茶和某些能量饮料

咖啡因是中枢神经系统兴奋剂，而酒精是一种抑制剂。同时摄入这两种物质可能会掩盖酒精对中枢神经系统（CNS）的抑制作用，使人错误地认为自己没有那么醉，从而可能导致过量饮酒。

茶叶中含有咖啡因，有轻微的利尿作用。酒精也具有利尿作用，两者同时摄入可能加剧脱水效应，同时也会促进尚未分解的乙醛过早进入肾脏。

此外，酒精对心血管有刺激性，浓茶同样对心脏有兴奋作用，二者相加可能引起心律失常等疾病。

4

碳酸饮料

很多人喝酒时，喜欢喝点碳酸饮料，以为这样酒就被“稀释”了。大错特错！

我们喝完酒，胃黏膜可能受到一定程度的刺激，再喝大量碳酸饮料，碳酸饮料在胃里产生的气体，会迫使酒精很快进入小肠。而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多，喝酒时搭配碳酸饮料可能会加快酒精的吸收，而不是稀释它，同时也会增加对胃部的刺激作用，对于有胃炎或消化性溃疡的人来说更要注意。

此外，碳酸饮料的酸性和气体可能促使胃酸反流至食管，引起胃灼热感、嗓子喉咙等不适，尤其是在酒精和碳酸饮料共同作用下，无疑雪上加霜。

喝酒时可以吃这些

虽然总是建议大家，能少喝酒就少喝，能不喝酒就不喝，但是总有一些场合需要来两杯。

除了不要空腹喝酒外，酒后选择适当的食物，也可以缓解酒精对身体的影响，减轻不适感。

水果

西瓜、葡萄、橙子和圣女果等水果，不仅提供水分，还含有天然糖分和维生素，有助于缓解由饮酒引起的脱水和能量消耗。这些水果中的果酸也有助于缓解宿醉症状，改善营养失衡。

蜂蜜

蜂蜜富含果糖，果糖可以促进酒精氧化，从而加速酒精在体内的分解。不过，这种作用有限，并不能显著减少酒精中毒的风险。

富含碳水化合物的食物

饮酒后，特别是空腹时，血糖水平可能会下降。这是因为酒精的代谢过程会占用肝脏的资源，肝脏正忙于分解酒精，所以它释放葡萄糖的能力会减弱。

但是碳水化合物如馒头、面包和饼干等可以提供能量，帮助调节血糖水平。

蔬菜

酒精代谢过程中会产生自由基，这些是高活性的化学物质，能导致细胞损伤和氧化应激。

而菠菜、生菜、芹菜、西红柿等含有抗氧化剂和维生素的蔬菜，有助于减轻酒精产生的氧化应激。

粥、米汤

酒精代谢过程会消耗大量维生素B1, 全谷物和强化谷物是维生素B1的良好来源。摄入富含维生素B1的食物有助于补充因酒精代谢而耗损的维生素B1，但对酒精的代谢影响有限。

粥和米汤含有水分和一定的营养成分，可以帮助补充因饮酒而丢失的水分和电解质，以及提供一定的能量。它们对于促进排尿和缓解脱水有一定帮助。

总的来说，选择清淡、易消化的食物，适量摄入水分，有助于减轻酒精对身体的影响，缓解不适感。

最后还是提醒大家，少喝酒！

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题图来自；123RF

参考资料

[1]陈日益. 喝酒时及酒后饮食四不宜[J]. 中南药学: 用药与健康, 2016 (2): 42-42.

[2]吴东方.酒后喝碳酸饮料更易醉酒[J].医药与保健, 2009(1):1.DOI:CNKI:SUN:TAKE.0.2009-01-054.

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