新春佳节刚刚过去，年味还未“散去”，人们在短暂享受了一番团圆喜乐之后又要开始新一年的打拼了。

而在过年这段时间，人流量最多，最热闹，赚的最盆满钵满的，莫过于各个城市的商圈超市了，每到过年就是他们最忙碌的时候。

超市的员工们也是忙的脚不沾地，恨不得一个人当两个人使唤。

然而在整个超市行业趁着新年这个大好时机在不停“内卷”时，有这样一家超市却反其道而行之，直接闭门歇业，全体员工放大假。

很多人对此也是头一次听说，要知道过年期间可是超市一年来生意最好的几天，谁家超市会在这时候给员工放假呢。

而这个如此特立独行的超市，正是在行业内以“叛逆”而著称的胖东来。

经营方式脱离常规，却能让家乐福成为“手下败将”，沃尔玛也因为忌惮胖东来，在许昌筹备了6年都没敢开业。

当地的消费者把这里当成购物首选，同行去实地考察学习却始终想不明白胖东来是怎么成功的，就连小米创始人雷军专门去“朝圣学习”。

如此“离经叛道”的胖东来，到底是怎么成为当代人心中的“梦中超市”的？

一、从40平的小烟酒铺，成为营收超百亿的“巨无霸”

“员工辛苦一年了也需要休息，他们也有家人，所以我们春节不营业。”

能理直气壮地说出这番话，然后再大手一挥把超市关门，直接从年三十放假到大年初四的大型商超，或许除了胖东来，没有第二家了。

春节歇业5天，带给胖东来的损失绝对是以亿为单位来计算的，但即便如此，胖东来的年营收也是年年攀升，2023全年营收更是突破了百亿大关，让一众同行百思不得其解。

说起胖东来的辉煌，那就绝对绕不过其创始人于东来，他1966年出生于河南，因为家里穷，于东来初中没读完就辍学了。

初入社会的于东来卖过冰棍，做过水果贩子，甚至被人蒙骗去倒卖烟草，被抓起来过，摸爬滚打这几年，于东来不仅钱没赚到，反而还背上了近30万的负债。

不过于东来也从来不缺破釜沉舟的勇气，1995年时他向自己的哥哥借了一万元，开了一家不到40平的糖烟酒店，取名叫“望月楼胖子店”。

于东来的孤注一掷成功了，就靠着这间小店，他在1995年的年底就把自己的债务都清空了，还赚了不少。

之后1996年到1998年这3年的时间里，于东来更是赚了360多万，很多人对此都感到难以置信，纷纷问他是怎么办到的。

于东来却说对老百姓好一点就行了，在那个信息资讯基本靠人传人的年代，口碑很重要，别家偷工减料，你家老实经营，甚至让利给顾客，那么顾客自然就只认你家，很简单的道理。

后来的胖东来，同样承袭了这一点，并且不断发扬光大，甚至做到了让同行觉得是“丧心病狂”的程度。

做超市的，最怕就是和顾客讲实话，怕顾客知道商品成分，也怕顾客知道商品里面的利润，一个不好，保不齐就会被顾客扣上一个“奸商”的帽子。

但胖东来却十分“叛逆”，它是生怕顾客不知道这些。

顾客担心食品安全问题，那胖东来就公布商品里面的一应成分，甚至连比例都标注了上去。

在胖东来的凉拌食品区，更是在墙上张贴上凉拌用到的所有配料，连牌子都一个不差地标上去了，让顾客能够追本溯源。

在2021年的时候，胖东来更是做了一个“违背行业祖训”的大动作，他将商场内一部分自采产品的进货价直接告诉了顾客。

相比于其他同行扭扭捏捏地说“没赚多少”，胖东来直接把进货价和售价明明白白打在标签上，把利润空间摆在台面上。

有的甚至连进货商的电话都贴上去了，顾客如果不信的话，还能自己去求证。

同时考虑到很多到胖东来购物的老年顾客视力不好，会看不清货架的标牌或者是商品的配料表，胖东来还贴心地配了放大镜。

而且在商品推销上，胖东来也把“叛逆”二字贯彻到底，别的超市对自家商品的推销一般都是说尽好话，说的他们那里什么都是“老少皆宜”一样。

可胖东来却是在商品区上贴上各式各样的“提示标语”，比如水果区就挂着“榴莲热性，不宜多吃”“柚子不能跟以下东西同吃”等告牌。

这些标语一定程度上带有“劝退”性质，相当于明摆着告诉顾客，你如果有以下问题那还是别买了。

胖东来不仅不跟顾客耍心眼子，它还把真话说的非常细致，食用油的货架旁，胖东来会告诉顾客如何正确保存食用油，点出不少大家在日常生活中常见的“盲区”。

在婴幼儿用品区，胖东来更是将哪个产品适宜什么年龄阶段的宝宝都标注了出来， 让顾客能更快更准的挑选自己想要的产品。

如此细心周到，也难怪很多胖东来的忠实顾客会说出“去胖东来购物，跟回到自己家一样”这种话。

可虽然胖东来的口碑好到不行，但网上却有很多人抱怨，它有一个致命的“缺点”，那就是“我家附近没有”。

胖东来发展了20多年，但门店数量却连50家都没有突破， 而且大多数门店都集中在河南的许昌和新乡两地。

那很多人就纳闷了，一个很多人都没去过的超市，怎么就被网友给夸上天了呢？

二、95%的利润给员工，比00后还00后的60后老板

“给员工吃草，你只会得到一群羊，给员工吃肉，那么你就会得到一群狼。”

如果要给国内各大品牌超市的员工排一个鄙视链，那么胖东来的员工或许很大可能会是站在顶端的那一个。

胖东来也是国内唯一一个把“重赏之下，必有勇夫”做成了经营常态的企业。

胖东来2021年公布过一个经营数据，在不含五险利润分配的情况下，胖东来员工的实发平均工资是5500元，而行业平均工资才不过两三千。

之所以如此，是因为胖东来懂得与员工分享企业发展的成果，从2002年起，胖东来就要分掉利润的80%给员工，到2021年的时候，这个比例已经升到了95%。

这95%的利润里，管理层占一半，普通员工占一半，相当于是公司赚的钱里，有一半都是员工的，员工哪里还会不用心工作。

除了工资之外，胖东来的待遇也让不少网友“眼馋”，餐补住补，五险一金，每年带薪年假40天，还有育儿补贴、见义勇为奖等关怀福利。

更离谱的是还给员工设立了一个“委屈奖”，如果有员工在工作中受到顾客刁难，而错不在该员工的，能获得五千到八千不等的委屈奖补贴。

这让不少网友羡慕到不行，纷纷留言想去胖东来工作，每个月受两次委屈就好了。

同时在如今职场加班成常态的情况下，胖东来却是坚决不许员工加班，员工要是敢加班的话，不仅没有加班费，还得被罚上5000元。

这事情放在职场上简直就像是“童话故事”一般，但胖东来却把这变成了现实，甚至还宣称：“要求员工加班，就是占有别人的成长机会。”

这句话简直是说到了打工族的心坎里，于是胖东来再度在年轻人圈子里大火。

不过别看胖东来对待员工如此好，高待遇的背后是高要求高标准，奖励机制多，惩罚条例同样不少。

从着装标准到行为规范，再到服务态度，胖东来对于员工的要求都非常高，小问题扣分，大问题罚款，严重的甚至会被直接辞退。

曾经有胖东来的员工透露，自己有次上班时因为笑声太大，就被主管给罚了50元钱，虽然这也是为了顾客体验和超市形象考虑，但在不少人看来却也有点不近人情。

胖东来最近也是因为处罚员工而深陷舆论旋涡，15日时胖东来许昌时代广场店的一名员工在煮面条时，用筷子尝了下，然后又接着用这双筷子去锅里拌面，被顾客拍下发到了网上。

#图文万粉激励计划#事情发酵后，胖东来的管理人员将这件事定性为“严重食品事故”，不仅对那名员工做出了辞退处理，就连那名员工的主管领导都被降职了。

刚开年，就给了员工如此严重的惩罚，让很多人在网上批评胖东来太上纲上线，而且当时那名员工做的是员工餐，不是卖给顾客的，胖东来这样做太没有人情味了。

但对于网上的骂声，胖东来却始终坚持自己的决定，并且给予了发布视频的那位顾客礼品和500元的奖励金，以感谢那名顾客指出了不足。

这件事情在网上闹得很大，很多人说胖东来对员工太无情，也有不少人支持胖东来，认为犯了错就该惩罚，但觉得惩罚太过了。

不过这是胖东来的管理人员根据内部的《各项管理制度》所做出的处罚，虽然严厉，但也是规矩之内，无规矩不成方圆，本身没有什么可以指摘的地方。

只是这件事也让很多人看清，胖东来不仅有“重赏”，同样有“重罚”。

不少网友只见到胖东来公布出来的各种诱人待遇，将胖东来过度神化成“梦中情司”，这无疑是片面的。

哪个公司都好，对员工好是一回事，对员工严格又是另一回事，只有“两条腿”走路，才能走的更远。

结语

“以人为本”四个字说起来很简单，但要做到却不是人人都行的。

胖东来对顾客贴心周到，也把员工当作家人，有功必奖，有过必罚，这才是真正有能力，有温度的企业。

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