说到能吃辣的省份，要说江西排第二，应该没有哪个省份排第一，即使是四川和湖南也要往后排吧，这次春节，就有一位上海女生跟随自己的男朋友去到了江西过年，而当看到这些饭的时候，这位上海女生直呼不敢动筷子，以后也不敢再来了！
一、江西小炒肉
江西小炒肉，色泽红亮，香辣可口。这道菜以猪肉为主料，配以辣椒、香葱等调料，经过高温快炒而成，它的口味偏辣，肉质鲜嫩多汁，每一口都让人回味无穷，吃起来非常下饭，但对于这个平时不太能吃辣的上海女孩来说，这道菜的辣度简直是一个挑战。她小心翼翼地夹起一块肉，小心翼翼地咀嚼，但是依然火辣的味道呛了一下，喝了很多水后才缓过来，不过也感受到了江西人的热情，就像这辣椒一样火辣辣的。
二、粉蒸肉
粉蒸肉是一道典型的江西传统菜肴，也是年夜饭桌上的“常客”，选用五花肉为主料，经过腌制后，再与蒸粉、调料等一起蒸制而成。这道菜肉质鲜嫩，米粉软糯，口感十分独特。对于上海女孩儿来说，吃第一口的时候，还是非常不错的，所以就接连吃了好多，不过吃多了会觉得油腻，总体来说还是不错的。
三、辣子鸡
这道菜以鸡肉为主料，加入大量的辣椒、麻椒和花椒炒制而成，味道麻辣鲜香，基本上是一般鸡肉一半辣椒，看到这道菜后，她一口都没敢吃，而她男朋友看后也一直鼓励这位上海女孩儿尝一尝，但是她还是被那浓烈的辣味和麻感吓得退缩了，所以最后也没有吃辣子鸡，这道菜对于不能吃辣的人来说确实是一个不小的挑战。
四、藜蒿炒腊肉
藜蒿炒腊肉和美人椒炒笋丝相对来说口味比较清淡，藜蒿的清香与腊肉的咸香相互融合，让人食欲大增，吃起来口感还不错，作为第一次吃这道菜的上海女生觉得还是不错的，也吃了很多。
五、美人椒炒笋丝
美人椒炒笋丝是一道清爽可口的菜，选用嫩笋和美人椒炒制，搭配蒜、姜等调味料，炒制出一道色香味俱佳的菜肴，笋丝鲜嫩爽口，美人椒的微辣和清香味道相得益彰，让人食欲大增，当然这道菜也是狠辣，但是还算是可以接受的程度，经过这次过年，她觉得江西人是非常能吃辣。
总体来说，年夜饭是非常丰盛的，但是对于这位上海女生来说确实是一次很艰难的挑战，尽管她男朋友一直鼓励尝试各种菜肴，但还是被那些陌生的口味和辣度吓得有些不敢下筷子，她深知这是江西人的热情和好客，但同时也真切地感受到了不同地域饮食文化的巨大差异和冲击，经过这件事情，也更加明白了一方水土养一方人的含义，尽管口味不同，但是这次的经理也能给她带来无尽的惊喜和美好回忆。
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