相信喜欢看韩剧的朋友们也发现了，韩国人的餐桌上出镜率最高的食物，不是泡菜，也不是石锅拌饭，更不是部队火锅，而是方便面。

尤其是在热播电视剧当中，像《太阳的后裔》、《来自星星的你》，这种主角偏高之类人群，在电视剧当中依然能够看到主角花样吃方便面的场景。

我们说韩国人喜欢吃方便面，可不是靠着看电视剧得出来的结论，它是有相关数据支撑的。

根据世界方便面协会的数据，从2013年到2020年，韩国的人均方便面消费量一直是世界第一的水平。

仅仅在2021年一年的时间里，韩国的方便面消费量已经达到了人均73（桶）。

这么一算的话，韩国人平均5天就要吃一次方便面。

虽然厂家每年都会推出一些新口味的方便面，但它毕竟是方便面，平常不方便做饭的时候，凑合着对付一下还行，除非是日子过得特别拮据的人，否则谁一个月能吃六七次泡面啊？

难道说，韩国人的泡菜和方便面搭配在一起，会带给人不一样的味蕾享受？

其实韩国人喜欢吃方便面这件事，往根源上来追究的话，和美国人、日本人都有关系。

二战结束以后，美国对日韩两国进行了粮食援助，其中最重要的一项作物就是小麦。这个时候还发生了一件非常重要的事情，那就是日本正在准备申办奥运会。

这下导致日本的大量劳动力开始从农村乡下涌入了城市，因为城市正在搞建设，有更多的就业机会和岗位。

但这些从乡下来的年轻人，经济条件并不是特别理想，大城市高昂的物价水平，让他们有些吃不消。

一个名叫安藤百福的商人看准了时机，创办了日清拉面，因为价格低廉，受到了很多务工人员的喜爱。

所谓的拉面其实就是方便面，只不过日本人习惯这么称呼而已。

看到日清拉面赚了盆满钵满，韩国乐天集团也觉得这是个商机，于是双方一拍即合，创办了三养品牌。

三养的方便面，一份售价仅为10韩币，可以说对底层的劳动者而言，没有比它更实惠的食物了。

其实从这里就能看出，中国人对待方便面的态度，和日韩两国对待方便面的态度是截然不同的。

中国人把方便面当成一种速食食品，遇到了不方便烹饪的情况下，可以用热水简单冲泡后食用。

中国人餐桌上的方便面，根本不是一道美食，只是凑合着吃一顿。

哪怕你在煮泡面的时候，放进去了鸡蛋、青菜和牛肉，大家心里还是觉得这并不是一顿正儿八经的饭，只是为了生存下去而凑合着吃。

可方便面在日本人和韩国人的眼中却是不一样的地位，比如说在日本的动漫《名侦探柯南》当中，小兰不回家做饭的时候，毛利小五郎和柯南都会下馆子，其中有些馆子就是卖的拉面，也就是煮的方便面。

这种习惯也影响到了韩国，如果你走在韩国的街道上，到处都可以看到拉面馆这样的小饭店。

不要觉得这是兰州拉面或者河南烩面之类的面馆，这种店卖的就是煮方便面。

其实我们从韩国人吃西瓜，连皮儿都要炒菜吃就能看出，韩国的物资其实很紧张。韩国人也不是喜欢吃泡菜，主要是他们也没办法，如果不吃泡菜的话，可能连菜都吃不上。

所以这就导致韩国的饭店价格普遍较高，但如果你去吃煮方便面的话，换算成人民币，也就是几块钱就能搞定一顿饭。

这对韩国的普通老百姓来说，才是能够接受的价格范围。

其实看到这儿，你可能也有一个疑问，那方便面就算再便宜，可你经常吃这身体也受不了啊！

毕竟方便面没什么营养，靠着那一点点的脱水蔬菜，根本无法满足人一天所需要的各种营养元素。

实际上韩国人的方便面和咱们中国人的方便面有很大的不同，如果你把咱们的泡面拿给韩国人，他可能根本都不知道怎么吃。

咱们的泡面里面有粉包，有蔬菜包，还有酱包，但韩国人的泡面只有两个包，一个是脱水蔬菜，一个就是粉包。

韩国人的泡面里面没有油，所以第一次尝试韩国泡面的人，感觉这个味道不是特别好。其实多尝试几次，人也就慢慢接受了。

和中国人用热水直接冲泡面的习惯不同，韩国人更习惯用锅子将泡面煮来吃。因为这样他们可以在泡面里面加各种各样的蔬菜、海苔、五花肉、午餐肉等等。

韩国家家户户几乎都有一个黄色的小锅，说起来可能你不相信，这个黄色的小锅可是韩国人专门用来煮泡面的锅，在韩国叫做拉面锅，折合人民币的话，大概30块钱左右就能够买到一个。

除了料包不一样以外，韩国人吃的方便面面饼，和咱们中国人买到的方便面也不一样。

因为韩国人喜欢煮泡面吃，所以他们的面饼一般都是非油炸的，还有不少品牌会在面里面添加一些土豆淀粉，这样吃起来的话会更加筋道。

韩国人的泡面汤也很特别，首先就是要少油，不能喝起来太油腻，其次是要稍微重口一点。

这大概就是韩国人特别喜欢吃辛拉面和火鸡面的原因吧。

韩国人有多喜欢吃泡面呢？除了平均每人每5天就要吃掉一桶泡面之外，到处可见的速食泡面烹饪服务，恐怕也只有在韩国才能见到了。

从2016年开始，为了方便更多的白领自行烹饪泡面，许多写字楼周边的便利店，开始增加了煮泡面的服务，这个服务费折合成人民币的话，大概是2.75元。

有些便利店还会摆放速食泡面烹饪机，让周围的顾客可以自行利用机器煮泡面。

从这些事情也能看出，韩国人是真的喜欢吃方便面，怪不得一直蝉联世界方便面消费大国的称号。

参考资料：
1. 吃货研究所《为什么韩国人爱吃方便面？》2023-06-15
2. 今报网《就为吃泡面 韩国人专门发明个锅》2016-10-27
3. 今报网《汉江奇迹 让吃米的韩国人爱上泡面》2016-10-27