明日正月十七“人庆日”，记得“吃3样，做1事”，健康长寿寓意好|人庆日|十七|猪肉馅|西红柿|面条|面粉|饺子

转眼间正月十七到了，正月十七是我们的传统农历节日之一，“七”对于我们来说具有不一样的意义，在正月里初七、十七、二十七都是“人庆日”。按照传统初七管小孩，十七管中年人，二十七管老年人。到了“人庆日”这一天，各地都有各地的讲究和习俗。明天就是正月十七管中年人的人庆日，再忙也要记得吃“吃3样，做1事”健康长寿寓意好，牢记老传统，别丢！

一：吃黄桃

在我们北方地区，正月十七有吃黄桃的习俗，正月没有桃子就会用桃子罐头来代替，现在自己可以买到黄桃，可以自己煮。“桃”与“逃”谐音，正月十七时中年人的“人庆日”这天给家里的中年人吃个桃罐头，据说可以逃避掉一切霉运，正月十七到了，记得给家人煮一锅。

【糖水黄桃】所用食材：冷冻黄桃，冰糖适量。

冷冻黄桃解冻洗净，直接放到锅里，加入适量的冰糖煮大约10分钟，冷却后就可以吃了。

二：吃饺子

在节日或者节气到来之时，北方人最爱的还是饺子，饺子的寓意时美满幸福、财源滚滚。二正月十七吃饺子的寓意就是“捏小人嘴”，这天包饺子要在封口时使劲捏几下，以防止小人背后说三道四，捏住小人的嘴，事事都顺遂！

【茴香猪肉饺子】所用食材：面粉500克，茴香苗少许，猪肉馅少许，葱末少许，姜末少许，盐少许，酱油少许，花生油少许。

1，面粉加入适量的清水和成软硬适中的面团，静置一会儿揉匀，猪肉馅加入酱油，葱末，姜末，盐，花生油拌匀，加入切碎的茴香馅拌匀。

2，面团拿出揪成小剂子，擀成薄薄的饺子皮，包入适量的馅料，两手捏紧饺子就包好了，锅里放入清水把饺子充分煮熟捞出即成。

三：吃面条

在正月十七，按照传统作为“中年人的生日”自然是要吃碗“生日面”的，传统中正月十七的面是有讲究的，这天的面条最好时手擀面，面条越宽越好，叫做吃“宽心面”。人到中年人，事情杂事都很多可以说上有老人下有孩子，面对诸多事情需要的就是放宽心态。正月十七记得吃碗“宽心面”，心情愉悦身体壮！

【西红柿打卤面】食材：面粉400克，淡盐水200克，西红柿少许，葱末少许，姜丝少许，虾滑少许盐少许，花生油少许。