就在昨天，比尔盖茨发表了一篇《油滋滋——而且对地球有利|》盖茨笔记在微博上发布，而这篇文章的主要内容就是推广自己的人造动物脂肪和人造肉。
本文陈述内容皆有可靠信源，已赘述该篇文章结尾
这不禁让人想起了很多年以前风靡全球的人造肉经济，就连李嘉诚也进场参加。
现如今人造肉经济怎么样了呢？
比尔盖茨为什么要这么说呢？是我们就该吃人造肉，还是最好去吃人造肉呢？
01
芝士汉堡是我最喜欢吃的东西，但是考虑到对环境的影响，我却有希望你不是我的最爱。——比尔盖茨
紧接着他就开始介绍了自己名下投资的一家公司，这家公司名为Savor，是一家制造人造肉的公司，也是美国最大的人造肉公司。
毕竟有比尔盖茨的加持，想不发展都难。
而美国的人造肉的制作也是和我们中国的人造肉不一样，是有一定区别的，他们人造肉主攻的方向就是让植物做出来的肉更像真肉一样，其中用到的最主要原料是植物大豆等物品。
同时还在研究将昆虫制造成肉块，以及培养生物细胞来制作肉。
这其实非常不容易控制，尤其是培养生物细胞来制作人造肉，本质上就是利用干细胞增殖的能力来制作肉，稍有把握不好，干细胞就会基因突变，产生癌细胞，如果清理不干净癌细胞就会留存在上面。
而植物做成的人造肉处理起来也相当的困难，首先，当前的技术，只能将植物细胞制作成肉碎模样，并不能制作成一块完整的肉，为了让这些碎肉更像是肉，还在里面添加了甜菜根来扮演血丝。
当然其中更是少不了一些添加剂，让整个植物粉末吃起来更像是一块真的肉。
而这些食品添加剂，在加多了之后，又怎么能保证对人体没有影响呢？
但是毕竟高科技刚发展，一斤肉几十块还买不到，不坑穷人也就没什么了。
而用虫子作为人造肉的来源虽然可行，但是这样子做出来的肉，人能不能度过心理那一关就成了问题，再说了难道昆虫就不是动物了么？
这是现阶段人造肉所面临的真实问题，而其它的，比如制作出来类似于动物脂肪的植物油，还有怎么让植物做的黄油芝士更好吃，则是一些不痛不痒，并且Savor公司正在研究的事情。
说完了技术上的问题，再说说现实上的问题。
人造肉，顾名思义就是假肉，是用来代替真肉的替代品，而作为替代品，是要比真货便宜才能卖的出去的。
02
真的要在技术上纠结什么，大可不必，人们最关心的，其实还是价格，那人造肉会比真的肉便宜么？
很显然，不会。
而说到这里其实就已经很让人恼火了，毕竟就算是莆田鞋卖的再好，也不会正版的贵，凭什么人造肉不是肉，卖的却要比真的肉还贵。
人造肉这种东西，其实是靠大量的植物粉末，或者是动物干细胞培养而成的。实际上就是机器加工出来的，科技含量自然是要比普通畜牧业要高。
所需要的人工，以及材料费用，比正常培育一个动物要多的多。
但即使科技含量再高，不好吃，有分辨力的人也会说一句，抱歉啊，我不吃牛肉。
再者高科技人造肉吃多了，身体内的添加剂变多了，很容易得癌症的，而癌症则是花费最多的病了。
加上美国的医疗环境现状，吃昂贵人造肉，住昂贵医院，然后曝尸街头。
活着创造价值，死后不占土地，一条龙服务到天堂。
当然，我们也不能只看到这些东西坏的方面，人造肉还是有很多可取之处的。
高科技运作能有效减少温室气体的排放，作为植物为原料的产品，在制作过程中会减少温室气体的排放。
仅仅只是饲养动物产生的温室气体能有多少？至于兴师动众来培养人造肉来替代么？
因为事实上，全球几乎有一般的土地被开发用作畜牧业，比如养牛养羊一类的工作。
人所排放的温室气体其中有百分之40都是牛放的屁。
这不是危言耸听，而是比尔盖茨亲自说的，并且在发展人造肉公司的时候，还一直提及这个数据。
这点如果要解释的话，可以理解为，牛是反刍型动物，在很多时候放的屁要比人和其它动物要多的多。
而牛放屁大哥所释放出来的并不是二氧化碳，而是甲烷。
甲烷所吸收的热量是二氧化碳的20多倍，在某种程度上来说，对大气污染，尤其是全球变暖方面的危害是20多倍。
并且人造肉还有很多动物肉所没有的优点，比如动物肉经常会因为瘟疫而导致动物大面积死亡，肉不能吃。
比如人造肉在制造过程中不会伤害动物，减少动物的痛苦，并且剩余出来的粮食，还能有效的环节粮食危机。
但是这真的是正确的么？
只能说想的很美好，但是未来的发展，却并不会那么的美好。
03
动物肉和植物肉之间的优缺点，上面也都说过了，动物肉更加便宜，并且口感更好，而植物肉更加稳定，对环境的污染小。
如果全面推行植物肉，日后植物肉能彻底代替动物肉，肯定会对未来的温室效应作出改善。
畜牧业也是人类赖以生存的职业之一，仅仅美国的畜牧业就业人数就有231万人，更不用说没有登记在册的。
制作出来了肉又怎么样，与动物相关的农副产品是没有办法替代的。
而这些东西又会带动新的产业，人造肉看起来很美好，但是也只是从别人的手里抢夺就业机会而已。
全世界人口75.94亿人，人人都长了一张嘴要吃饭，这是多大的市场。
中国人从1978年人均肉食消费水平从9公斤上升到了2022年的70公斤，这增长速度不恐怖么？
畜牧业这种东西，养过牛，或者说养过鸡的人都知道，养起来，养到出栏时间要很久，但是要是养死就只需要一晚上。
而畜牧业一旦收到打击，想要恢复起来，该有多难呢？
到时候粮食的生产权可是掌握在别人手里的。
任何新事物出现的时候都会收到阻力，但是新事物取代久事物却是历史的潮流。
我们能做的就是尽量向前，毕竟历史也不止一次的告诉我们，落后就要挨打。
04
人到底该不该吃人造肉？
用比尔盖茨的话来讲，人应该去吃人造肉，这样能够减少温室气体的排放，能够缓解人类的生存压力。
而事实却是，在推行人造肉的时候，他买入了人造肉公司的股票，他所做的事情，究竟是为了人类的未来着想，还是为了自己的生意呢？
比尔盖茨究竟是怎么想的，是真慈善，还是真生意？
如果价格低廉，同时口感不差多少，吃什么肉并不重要，但如果口感比不上，价格还比真肉贵，仅仅靠着道德绑架去买肉，那我们吃肉到底图什么呢？
比尔盖茨这个人很多面。
在经济方面，他是前世界首富，是一个伟大的慈善家商人。
而在另一些方面，他的所作所为却让人觉得它并没有那么好。
爱泼斯坦萝莉岛事件，60多岁离婚事件一桩桩一件件都将他推向热搜。
但这都只是表象。
保罗艾伦是比尔盖茨最忠实的合伙人，从比尔盖茨13岁开始就与他合作，之后更是合伙创建的IBM，后来微软的名字都是艾伦起的，在当时公司的绝大部分点子都是艾伦提出的，有因为有工作，所以在分成中只拿了四成，算是很照顾毕尔盖茨了。
在公司成立几年之后，比尔盖茨要求从64分到36分，艾伦勉强同意。
之后在1983年艾伦刚确诊癌症的时候，路过比尔盖茨的办公室时，正巧听见盖茨与鲍尔默讨论如何进一步稀释艾伦股权。
他能在保罗艾伦得病时釜底抽薪，也能在艾伦手术后第一时间探望他，冷静的真是可怕。
或许你说毕尔盖茨确实为世界和平为慈善作出了很大的贡献啊，这个当然没有办法否认。
而他商人的本质是不会改变的，疫情期间，牛津大学曾想开发一套‘开源’疫苗，使得任何国家任何人，都能免费取用配方，自行生产，拯救更多生命。
后来得到了盖茨比基金会的加入，有了资金这自然是一件好事，但是盖茨比基金会反对这种开源的做法。
而印度疫情爆发就是因为疫苗不足，作为世界上最大的假药生产基地，印度有完善的制药体系，只要获得相关的知识产权就能救人。
但蹊跷的是，作为‘世界首善’的比尔盖茨，公开为药企站台。他否决共享知识产权的理由非常幽默 - 他说，这和知识产权无关，他担心的是，不合规厂家会生产不合规疫苗。
他是为了做慈善么？作为三十一岁亿万富翁，四十岁世界首富，香车美女早就已经玩够了，他现在需要的不是金钱，而是权利和影响力。
他确实是在做善事，但是不是为了拯救全人类，而是为了增强自己的影响力，
现在的比尔盖茨到世界上任何一个国家都是外交级别的待遇，就连中国给他的待遇都是比来华的布林肯待遇还要高的。
但他是一个坏人么？不，他只是一个商人，他确实推动了人类信息化的进程，让世界上少了很多的瘟疫和危机。
#图文万粉激励计划#但是也不可否认，在人类危机存亡的关头站在了既得利益方，暴露了商人的本质， 但他本身就是一个商人，这无可厚非。
只要记住这一点，很多事情就一通百通了。
那问题来了，如果人造肉真的便宜能吃了，你会不会吃人造肉呢？
参考资料：
油滋滋——而且对地球有益 | 盖茨笔记 “人造肉”更道德吗？改变动物命运的许诺与生意：新京报 从比尔·盖茨、李嘉诚都投资到市值和业绩双杀，人造肉凉了！：中国经济周刊 宁可囤积疫苗也不分享？！“美式自私”有了新注解:人民日报
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