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走街串巷NO. 259
【常桂花热干面】
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如果你问一个武汉人
哪里的热干面最好吃
那大概率会得到这样的标准答复:
“我家楼下那个最好吃”
这家店的故事
要从1993年说起
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在武汉,不会有人大老远开车
只为吃到一碗好吃的热干面
他们会想
“不就是一碗面吗?有必要吗?”
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而在许昌
这一家热干面店却有着让人
跨越半个市也要一尝的魅力
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下午四点到店,还不到饭点
已经有多位客人正在就餐
正当我表示惊讶的时候
阿姨淡然说道这是正常现象
饭点的时候还会从点餐处排到门外
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一碗热干面,面条是基本
要能够承重挂酱
也不能丢了劲道顺滑的口感
即便是过水煮,捞起来的面条
也是根根分明,不会粘结在一起
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“未见热干面,先闻芝麻香”
常桂花的热干面芝麻香尤其浓郁
趁着面的热络劲
三下五除二将面与麻酱翻拌均匀
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一口附着着芝麻酱浓香的碱面
粒粒饱满厚实的肉块
带着些许萝卜丁的微微回甜
汇聚成了扎实又果腹的热干面
“还是那个味道!”
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随着我们慢慢长大
回不去的童年,越来越模糊的记忆
唯有这些老店的人间烟火气
是长大后越来越治愈我们的地方
二两 肉9元 素7元
小碗 肉10元 素8元
大碗 肉12元 素10元
米酒鸡蛋 3元
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·商家信息·
·常桂花热干面·
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店家地址
魏都区新兴东路峨眉山私房菜北110米
营业时间
05:00-21:00
(微信同号)
*未经授权*
拒绝私自转载/盗用
法律顾问
河南君志合律师事务所·李亚杰企业法律顾问团队
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