当人们还停留在一般大学食堂往往饭菜不足、价格偏高、质量不佳的固有印象时，甚至一些食堂还经常出现食物内存在虫子、头发、钢丝球等问题，去年的鼠头鸭脖事件刺激了人们对于高校食品安全和卫生问题的敏感神经。一些省份已经在大力整治高校食堂问题并进一步对高校食堂提出更高要求。

随着社会的发展，大学餐厅不仅担负着提供大学生饮食的功能，更是学校精神文明的重要窗口，大学食堂不仅要提供满足大学生需要的安全卫生的食品，也要提供舒适、温馨的用餐环境，一些食堂也进一步改进功能成为大学生休闲和学习的重要场所。

近日，山东省教育厅公布30所大学入选2023年度学校“星级食堂”的名单。山东省教育厅组织专家对山东省内高校的食堂进行评比，并授予中国石油大学（华东）荟萃苑餐厅等30所高校食堂“山东省高等学校星级食堂”称号。

入选的名单中共有山东大学、山东大学威海校区、中国石油大学(华东)、山东建筑大学、山东财经大学、山东理工大学、山东农业大学、山东中医药大学、青岛大学、烟台大学、青岛农业大学、济南大学、山东第一医科大学、山东工艺美术学院、济宁医学院、山东政法学院、滨州医学院、济宁学院、山东石油化工学院等19所公办本科高校和校区。

还有济南职业学院、日照职业技术学院、青岛酒店管理职业技术学院、济南幼儿师范高等专科学校、青岛幼儿师范高等专科学校、聊城职业技术学院、山东工业职业学院、山东劳动职业技术学院、菏泽职业学院、威海海洋职业学院、山东城市建设职业学院等11所公办高职高专院校入选。

入选的高校全部是公办院校，可见公办院校不仅学费方面更有低廉，在食堂管理等方面也更为严格。在现有的体制机制下，公办高校还是更有性价比和保障。当然评比并不代表全部，好不好不仅要看评比结果，更要看学生的口碑。现在是自媒体时代，任何问题都可能会成为全国皆知的问题，星级食堂不仅是荣誉，更是一种压力。

办好食堂是良心工程，办不好食堂也不是培养学生吃苦耐劳。大学不仅是学习知识的地方，更是青少年走向社会，认识社会的一个重要的窗口，办好食堂不仅仅关于学生的安全和健康，也更能提高学生的人生品质。

希望更多省份开展此类评比，也希望更多大学能够学习先进，保障学校食堂食品安全卫生与营养健康，不断提升学校食堂建设管理服务水平，维护学生利益。