国家药典——三七|三七粉|中药|人参|国家药典|补血

三

七

作为我国中药界一颗璀璨的明珠，三七早在几百年前就以治疗各种出血、瘀血、跌打损伤、骨折等症而被载入史册。

壹

探寻前世传说

“南七北参”的民间传说

三七与人参、西洋参的植物亲缘关系很近，同属一个古老植物类群。

鲜三七

关于三七流传众多美丽的传说，在众多传说中，“南七北参”的故事流传较为广泛。

传说很久以前，有一条千年孽龙，它尾在南，头在北，兴风作浪，祸害人间，使得五洲大地洪水肆虐，一片汪洋，百姓流离失所，哀鸿遍野。危难之际，两位心地善良的仙女为拯救受难百姓，双双下到凡间，姐姐奔赴长白山，妹妹赶往西南边陲，同时力战孽龙，最终与孽龙同归于尽，退却洪水，拯救了百姓。此后，姐姐在东北化作人参，妹妹在西南化作三七，共同守卫各地百姓，传为一段佳话。

据考证，三七起源于2500万年前的第三纪古热带山区。从远古时期走来的三七，穿越时间隧道，在悠悠历史长河中，与人类结下了不解之缘。

鲜三七片

传说在很久以前，有个云南老农偶然发现一只受伤后流血不止的猿猴，将一种植物的根嚼烂后敷于伤口，不久后伤口神奇地痊愈了，这种植物就是三七。然后一传十，十传百，三七的神奇功效很快就传遍了各个村寨。猎手们不慎摔伤骨折，将三七嚼烂包敷于受伤处，不久便能拄着猎枪步行回家；石匠的脚掌被石头砸伤，疼痛难忍，将三七锤烂包扎于伤口处，很快就血止痛消；三七逐渐被西南地区各少数民族作为常用药材，后来又随着民族迁徙和文化交流而逐渐进入中原地区，成为著名中药。

止血与补血的双重功效

李时珍指出，三七“味微甘而苦，颇似人参之味”“此药近时始出，南人军中用为军疮要药，云有奇功”“能治一切血病”。

由于《本草纲目》的巨大影响，之后的诸多本草多强调三七的止血功效，而与人参相近的功效未能引起人们足够的重视。直至清代赵学敏的《本草纲目拾遗》才对三七的补血效果予以高度肯定，将三七的补血效果与人参的补气疗效相提并论：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者。”

贰

明辨真伪优劣

价格多少先算“头”

在民间，三七的质量和价格常常用头数表示。三七的头数是指每500克三七的药材个体数量，以区分三七的规格和等级。

三七采购小窍门

传统上三七以个大、体重、质坚实、断面灰绿色者为佳。上好的三七应具有“铜皮”“铁骨”“狮子头”“菊花纹”等特征。

不同头数的三七

“铜皮”：药材的外皮呈灰黄色，像金属铜的颜色。

“铁骨”：药材内部中心的颜色像铁色，质地坚硬如骨，坚实而不易折断。