引言：曾经风靡一时的90后童年零食，如今没人吃了？

3月1日，一个#曾经很火但消失了的童年零食# 的话题登上了社交平台热搜第一位，收获了很多网友的怀念。

截至发稿，已有1.6亿的阅读量，可见，引起了大量的思绪共鸣。

以前，学校门口的小卖部，是留恋最多的地方，几毛钱一袋的零食，就承包了小时候一整天的快乐。

随着新生代消费群体的崛起，如今的网红零食换了一波又一波，以前的老品牌零食们也渐渐“失宠”了。

大家还记得小时候吃过的达利园蛋黄派吗？

那个甜甜的蛋黄派，是多少人的童年回忆。在20年前，它还曾打败过韩国的好丽友，成为中国零食界的一面旗帜，是当之无愧的“零食大王”。

达利园蛋黄派旗下的公司——达利集团，生产的产品占据了零食市场的前列，净利润甚至超过了统一和康师傅。

好吃点、可比克、乐虎、和其正一个个耳熟能详的品牌均出自这一家公司。

只是没想到，这家拥有众多超级单品的企业，在去年的9月却无奈从港股退市了。

这个承包了太多人童年的企业，为何要退市呢？

折戟港股的达利

“团团圆圆达利园”、“好吃你就多吃点”、“喝乐虎提神抗疲劳”、“快乐每一刻，我的可比克”……一句句熟悉又经典的广告语，是多少90后逢年过节的童年回忆。

1989年创立的达利集团，可谓是陪伴了一代人的成长。从饼干到面包、从休闲零食到饮料，达利集团用35年的时间融入了国人的消费生活。

可如今，这个曾风靡一时的老牌零食品牌，却已颓势尽显，难以俘获年轻消费者的心了，甚至还走到了退市这一步。

对于私有化退市的原因，达利在公告的解释是，低迷的股市，已经让达利集团丧失了维持上市地位的优势了，股权集资能力也十分有限，股价的下跌也直接影响了公司的业务发展。这不符合达利食品在业内的地位，也不能向市场传达其真实价值。

简单来说，就是港股给到的估值太低了，它不配。

要知道，达利集团在2015年赴港登陆资本市场的时候，市值巅峰可是达到过千亿级别的，如今仅剩下三分之一。

2015年上市当年，达利食品营业收入就达到168.65亿元。上市三年之后，营收更是突破了200亿。

而作为达利集团的创始人许世辉，身价也跟着暴涨，其身家一度高达672亿，坐稳了福建首富的宝座，一时间风头无两。

但是，达利集团现在的市场地位，也不能怪港股投资者对其估值偏低。

2015上市，达利集团年营收为169.09亿，净利润达29.12亿。

然而在上市之后，达利的业绩增长就开始放缓，营收和净利润增速都下降至10%左右，2020年的营收更是首次出现了负增长。

到了2022年，达利食品营收入199.57亿元，同比下降10.48%；归母净利润达29.9亿元，同比下降19.73%，净利润和营收双双下滑。

可以发现，与2015年上市的业绩作对比，达利的营收增加了，但是利润却几乎没有增加，一直在原地踏地。

就冲这个利润的业绩表现，投资者心里也自有判断。

更何况，达利一直被诟病创新性不足，跟不上市场的变化，缺少爆品和产品力，也难以吸引到年轻人群体。

而要说最出圈的或许就是它的“山寨”标签了。

靠卖“山寨”零食狂赚百亿

许世辉也是真正的白手起家。

出身贫民，祖祖辈辈都是老实巴交的农民，既没有出过文化人也没有出过商人，所以到了许世辉这一代，父母当然也不指望他能够望子成龙，祖坟冒青烟。

但是，万万没想到，许世辉的能力不一般，不仅学习能力强，看待事物的眼光也够毒辣。

但是奈何家里实在太穷，只供他读到了小学就无力支撑他往后的学费了，迫于现实下，懂事的许世辉只能辍学，外出打工补贴家用。

起初，他先到泉州的一家食品加工厂工作，凭借着勤勤恳恳和认真的工作态度，一路从一名流水线小工做到了厂长的位置，期间还娶到了一位贤惠的妻子。

尽管过上了不愁吃穿的日子了，但是，许世辉并不是没有野心的人，当时正值改革开放前期，席卷起了一股创业热潮，许世辉就被这股洪流所吸引了。

耐不住福建人骨子里“敢闯荡爱拼搏”的劲，他决定将这些年攒下来的积蓄，全部投入到他熟悉的食品行业里，准备创建一个属于自己的品牌。

说干就干，1989年，许世辉在老家惠安县直接盘下了一间厂房，从一条饼干生产线起步，诞生了第一款产品“美利饼干”。

选择饼干这个品类，许世辉这次创业无疑是成功的，这款饼干从福建销往全国，让许世辉这个小作坊一下子打响了知名度。

虽然不温不火，但是至少厂子是可以维持下去了。

直到1997年，命运的齿轮开始转动。

彼时的好丽友派开始进入中国市场，其松软有层次的口感，对于当时国内的饼干市场来说，简直就是降维打击，于是，好丽友迅速在国内市场掀起一阵旋风。

只不过，好丽友进入中国之后走的路线是中高端，所以售价并不便宜，一盒四个装的派就要卖到10元。

这个时候，许世辉嗅到了商机，打算开辟一条新的产品线。

在那个年代，“山寨”可以说是不少中国企业的“缩影”。

例如宗庆后当时创立娃哈哈的时候，其推出的爆品儿童营养液、AD钙奶、营养快线，其实一直都是在跟随别人的产品在做。

儿童营养液“模仿”广州太阳神口服液，AD钙奶“捡漏”乐百氏钙奶，营养快线“对标”小洋人妙恋乳酸菌。

许世辉也不例外，他推出了一款与好丽友极其相似的糕点——达利园派，也就是现在所说的“平替”产品，不仅价格比好丽友低很多，分量也比好丽友多得多。

达利园派一经推出，靠着差不多的口感和极具性价比的价格，就迅速抢占了好丽友未攻入的下沉市场，深受大家的喜爱。

由于顺势了潮流，迎合了别人的创意想法，所以，达利园派也是成为了当时的爆款产品。

短短几年，达利园派就成为了“山寨超越正主”的存在，市场率碾压好丽友，可以说是模仿的最高境界了。

尝到了甜头之后，许世辉又延续了这一“模仿”路线——“只做经过市场考验的产品”。

2003年推出的可比克薯片，模仿的乐事。

2004年推出的好吃点，对标的亿滋国际。

2007年推出的和其正，抢了王老吉和加多宝商标纠纷的空档。

2013年，推出了乐虎，分了红牛功能性饮料的半壁江山。

甚至就连在2017年斥资25亿研发的新品牌豆本豆，也被吐槽有维他奶的痕迹。

可以说，靠着一路“模仿”，达利集团赚的盆满钵满，但同时也给人留下了山寨大王的印象。

只不过，到了2010年之后，这种靠“模仿”的打法渐渐就不被人买账了。

自和其正之后，达利集团就再没爆品出现了，一直在吃老本。

甚至目前的产品也不符合当下健康、低糖的潮流。

尤其是近几年的零食赛道，各种国产零食新势力品牌后来居上，新品类层出不穷，年轻消费群体更愿意为有态度有个性的品牌买单。

但是，达利也不是没有推出过创新的产品，比如迎合消费者的健康化需求的“苏哒SOULDAR”苏打饼干系列、低糖凉茶“萂茶”、达利园“全新小白卷”以及可比克“小弯曲薯片”等，只不过市场反响不大，压根连水花都没有激起来。

毫无疑问，Z时代的年轻人已经不爱达利食品了，甚至达利的故事也难以再打动曾经的90后了。

现在的消费者早已不追求廉价的零食了，他们追求健康和高级感。

逛超市的时候，大家也可以注意到，达利食品的货架上都是一些老式的包装和口味，没有什么新意。

推出新品类，提高创新能力，顺应时代趋势，毫无疑问是已过“而立之年”的达利食品应对品牌老化的最佳策略。

万亿零食赛道，战火再起

此外，良品铺子和三只松鼠这些新兴零食的兴起，达利集团的市场份额也逐渐被蚕食。

再加上量贩零食折扣店来势汹汹，不仅获得了资本的关注，更收获了很多下沉用户的喜欢。

比如长沙本土零食连锁品牌“零食很忙”，截至10月11日，门店数量已突破4000家，2022年更是实现营收64.45亿元，甚至接近三只松鼠的72.93亿元。

在如此激烈的赛道里，达利集团亟需推出一个差异化且能够深入人心的新品，而不是跟风和被动跟随，活在过去的故事里。

如何在零食行业做一颗“常青树”，也是很多零食玩家目前所需要长期面临的命题。

您吃过达利集团旗下的零食吗？对此，您怎么看？欢迎评论区留言讨论，发表您的意见或者看法，谢谢。