如今这年头，麻辣烫“吃不起”了，是餐厅飘了还是顾客穷了？

有不少网友吃麻辣烫的时候，有过这样的经历：想要一顿麻辣烫吃饱，花销平均在35-55元左右。

以前一顿几块钱和十几块就管饱的麻辣烫，现在为什么越来越贵了？结账的时候分不清吃的是麻辣烫，还是海底捞？

在麻辣烫涨价的背后，不少餐饮老板也表达了自己苦衷：房租、人工、食材等等成本年年都在涨。

甚至同赛道的人内卷严重，将一个简单的麻辣烫玩出了新花样，有走旋转火锅风格的，有走国潮风格的，有些人还试图用联名来吸引顾客眼球。

不过越是套路玩得花，价格越是昂贵，花钱吃不饱，甚至还出现拉肚子的情况。

所以麻辣烫内卷，卷的是什么？

据说，麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市五通桥区牛华镇，最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。

后来经过各个城市的改良，麻辣烫从一开始的几块钱，到如今几十块钱才能吃饱的价位。

不说线下购买，经常习惯外卖的朋友应该都有体会。

外卖软件上的知名品牌麻辣烫，基本上人均消费在25元到35元之间，这价位还仅仅只是点了生菜，土豆等素食，如果加上肉类食材的话，价位可能更高。

过去被视为“平价”的麻辣烫，如今也变得不平价了。

要是觉得麻辣烫太贵了，吃不起了，但是嘴又馋想吃。可以自行购买火锅底料，尝试自己自制，想吃什么加什么。