本周《吃喝玩乐大搜索》主持天团推荐可谓是五花八门,既有时令海鲜,又有新出的口味甜品,还有新近大火的网红店探店分享,北京以外的目的地美食分享包含平遥古城、成都和广州,快趁着春天到来的好时候,尽情享受美食、享受春光吧!

PART.01

夏铭推荐:初一臊子面

推荐理由:我一直希望我有一扇任意门,想去哪去哪,想吃哪家吃哪家…这家店是在成都的偶遇,小心翼翼的点了招牌醪糟,出奇的好吃,然后放下心来点了碗面,也十分不错,于是就又点了一碗面,对,又一碗…不是我太能吃,实在是这碗面的名字太迷人:初一臊子面。每逢初一,老板家中长辈都会做一碗这样的面,迎新送旧,于是老板就把这碗面命名初一臊子面,让大家尝尝他们家的味道…

PART.02

原依推荐:海肠饭

推荐理由:沿海地带人群的好伙伴。我喜欢海肠滑滑弹弹的口感,还喜欢每一粒米饭都裹上了香浓的酱汁,再配上一些韭菜碎清口,口味均衡,是为数不多的我能愿意付出“碳水额度”的菜品。在北京我推荐两家海肠捞饭:kōng胶东小馆&粤小馆。图片为粤小馆。

PART.03

军毅推荐:二八麻酱泡芙

推荐理由:很新颖的搭配,但泡芙皮有点干,老式泡芙的感觉,内馅儿还有点冰碴感,麻酱味还是挺明显的,不是很腻,甜度也不高,主打一个创新。

PART.04

七七推荐:干煸栲栳栳

推荐理由:刚开始听到这个名字的时候,还以为是得靠姥姥才能做出的美味哈哈!直到看见这道菜的名字才知道理解错了,这仨字都有些生僻,问了老板才得知这道菜的由来,说法不一,有说这道菜远看像用柳条编成的笆斗,山西方言叫“栲栳”而因此得名,也有的说是谐音“犒劳”,总之这道菜都有“牢靠”“和睦”的美好寓意。

这道菜是用莜面精工细作成的一种面食,将蒸熟的栲栳栳加香菜、干辣椒、葱、蒜拿油干煸,撒上孜然粉、芝麻,张嘴咬一口,齿颊留香,表皮酥脆!内里又很柔软~ 而且还有着莜面的面香,越嚼越香,吃着栲栳栳,犒劳一下自己哈哈很美妙啊!~

PART.05

晓丹推荐:芝麻鸡

推荐理由:从广州回来已经好久了,但是对这道菜念念不忘,一家名不见经传的小店,老板推荐招牌菜芝麻鸡。脆脆的鸡皮表面铺满密密的芝麻,一口咬下去脆皮在口中瞬间“爆炸”,混合着芝麻浓浓的香气在齿间久久不散,鸡肉本身非常嫩,再沾一点点附送的酸甜酱(不能多,太甜了),简直不要太美味!!

PART.06

熊婶儿推荐:鸡记餐室

推荐菜品:鸡锅、烤串,小炒比如酸菜炒猪肚、炒山苏。

推荐理由:最近风很大的鸡记有多火呢?凌晨一点的店内往往还熙熙攘攘。店面不大,主打工业风,还只有一个包间,人多的时候,说话基本靠喊,但即使这样也阻挡不了爱吃人的脚步。喜欢味道清淡些的可以吃鸡锅,同时涮些其他菜品,因为老板自己给其他餐饮也供鸡,所以鸡的选择和对口感的把握还是很有特点的。喜欢镬气的可以点小炒,首推凉瓜炒牛肉、酸菜炒猪肚、炒山苏。还有烤串穿插其中,鸡胗、鸡脚筋可太适合小酌了。最后再来一份海肠捞饭,有滋有味儿地一顿饭就这样留住了。

微 信 号:chwl876