春节假期后，桐乡市海鲜水产价格有所回落，鲫鱼、黄鳝、泥鳅等水产品大量上市，赏味尝鲜正当时。

近日，记者走访了桐乡集贸市场及附近的水产店，不少市民正在水产摊位前挑选心仪的水产品。“今天买点河虾，准备回去水煮一下，家人都很喜欢吃，价格也合适。”市民沈女士说。

据了解，目前市场内各类海鲜水产价格稳中有降。“春节时，基围虾卖180至200元/斤，现在价格每斤在160元左右。”水产店工作人员姚玉根告诉记者，店内的水产品大部分货源都来自杭州、江苏。

随着天气逐渐回暖，河虾、黄鳝、泥鳅、甲鱼等水产品供货量随之增多。姚玉根说：“现在的水产品都很新鲜，黄鳝的价格每斤在60至70元，泥鳅每斤40多元。”

水产店摊主汤亚芬在桐乡集贸市场经营水产品已有3年多，她出售的鲫鱼、鳗鱼、汪刺等水产品都是从安徽一带批发过来的。“那边水质好，给水产的生长提供了很好的环境，所以鱼吃起来口感很糯，没有泥腥味。”汤亚芬说，根据鲫鱼个头大小，价格分别在每斤15元、18元不等。

汤亚芬介绍，鲫鱼烧法很多，如酒糟鲫鱼、鲫鱼豆腐汤、红烧鲫鱼、清蒸鲫鱼等都是不错的选择。

（来源：桐乡市人民政府网站）