TVB花旦龚嘉欣发展演艺事业之馀，早年亦开创自己另一样事业。因为自己喜欢吃蛋糕，所以机缘巧合下遇到志同道合朋友，便合资开蛋糕店。现时蛋糕店的生意越做越旺，近日在又一城商场开第4间分店。
作为老板的龚嘉欣对于自己的生意都亲力亲为，她不时去到新店视察，与同事一起做。而且十分有远见，有远近计划，打算之后继续在其他地区开分店，亦已有打算开首间港岛区的分店，实行把蛋糕店做到连锁式，遍地开花。可是龚嘉欣的事业得意，感情却仍然空白，自己都笑言「赶时间」。
忙碌的龚嘉欣差不多把时间都放在营运在蛋糕店生意上，而她接受访问时表示，演艺事业始终都是排在第一位，她情愿牺牲睡觉时间，都要看住生意，十分勤力：「每日我都要处理蛋糕店业务，日日了解食品的出货情况，收铺后又会打理盘数，所以基本上电话不离身。如果那日要开工拍摄，事前会同同事讲声，有什么事他们帮忙做。」
在蛋糕店现场，见到龚嘉欣好多时候都亲力亲为，打理铺头外观外，遇到有客人帮衬，龚嘉欣都会亲自招待，她笑言：「我真是很喜欢拍戏，但一手一脚建立出来的蛋糕店，已经不会视为生意，是自己心血、自己BB，所以要努力些。」而且不断有改善，会根据巿场上客人的喜好，每两个月就会有新口味蛋糕推出。
入行鲜有绯闻的龚嘉欣，亦因为开蛋糕店而传出有男友松冈哲也，跟她一起打理蛋糕生意。 松冈哲也九州长崎长大，18岁学做甜品，3年后再到福冈蛋糕店实习，前后共花了6年时间钻研蛋糕同和果子。
不过曾经在模特儿界发展，但未放弃开设蛋糕店的 梦想，约10年前跟随大队来 香港 走秀 ，认识几位打算开蛋糕店的日本朋友，当时29岁的他决定留港发展。
二人志趣相投，但龚嘉欣自言并没有拍拖，而且暂时亦未有机会遇到真命天子，笑言都要开始着急一下：「没有拍拖，所以觉得好赶，不够时间。以前专注工作，不会疼锡身边人，但我成长了，学会了爱自己又爱人，希望遇到下一个时，我懂得爱他。」
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