二月二日新雨晴
草芽菜甲一时生
轻衫细马春年少
十字津头一字行
今天，农历二月初二
是民间俗称“龙抬头”的日子
草长莺飞，万物复苏
春天，来了！
二月二，剃龙头
一年都有精神头
人们选择在这天理发
希望可以从“头”开始、鸿运当头
期待以一个崭新的面貌
迎接春天的好光景
二月二，龙抬头
大仓满，小仓流
翻土、整地、施肥……
农民们在地里忙碌着
新一年的农事活动开始了
人们期盼着一个好年景、好收成
二月二这一天
民间饮食多以“龙”为名
人们把对美好未来的盼望蕴含其中
吃水饺叫“吃龙耳”
吃米饭叫“吃龙子”
吃馄饨叫“吃龙眼”
吃面条叫“扶龙须”
饼也做出龙鳞状来，称“龙鳞饼”
“烟村南北黄鹂语
麦垅高低紫燕飞”
二月二也是“踏青节”
春游正当时
人们在郊外赏春踏青，奔跑嬉戏
融欢笑于自然，不亦乐乎
今年恰逢农历甲辰龙年
龙年“龙抬头”，盼有好兆头
愿我们都能提振精神头
不负春光、不负自己
在平阳
二月二 芥菜饭必不可少！
二月二吃芥菜饭，是温州民间广为流传的习俗，并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。《瑞安县志》载：“取芥菜煮饭食之，云能明目，盖取清精之义。”“清精之义”即芥菜饭有治疥疮的功能。以前，老百姓生活贫困，卫生意识淡薄，缺医少药，疥疮的皮肤病患者多，且易传染。民间认为，经常食用芥菜不生疥疮，其实是因为芥菜含有大量的叶绿素及维生素c，经常食用能提高自身免疫能力，增强抵抗力，对人的皮肤有好处。
４步教你轻松get芥菜饭√
需要准备的食材：芥菜、糯米、虾米、腊肉、胡萝卜、调味料（猪油、盐、料酒、鸡精）等。
01
将糯米用清水淘净，浸泡2小时后，把水沥干，隔水蒸熟待用。将芥菜，胡萝卜，香菇，酱油肉，葱洗净切丁。
02
芥菜饭的灵魂就是猪油，将猪油放入锅中烧热，放入干葱头炸至金黄色时捞起。再下酱肉和香菇末。
03
煸炒至熟，加入芥菜，胡萝卜，少许盐（据个人口味）炒至半熟。
04
加入蒸熟过的糯米饭。慢火炒熟，加少许味精、料酒，撒上葱花，即成。
来源：人民日报、温州发布
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