“在梅林吃了一星期”

“不仅没重复，甚至一半都没吃完…”

冰村大叔

开在上梅林的冰村大叔，深圳早期老网红。2011年开业，今年已经是第13年了。和以前一样,点单还是阿姨手写，亲切感满分。菜品基本没有什么变化，那几道招牌菜仍旧还是每桌必点。料多价低的海鲜粥、咖喱鱼蛋、弹牙的鱼皮……都是进店必点的产品。

王记砂锅麻辣烫

藏在巷子的这家20年老店，用室外灶台打造出了一个市井版的开放厨房。砂锅加上烈火，让锅里麻辣烫的香气都快飘到路口了，每次来梅林纠结吃什么时，我都会来吃它。自选菜，选完告诉老板口味，就可以坐着等吃啦！最近新装修完，位置更多，环境更敞亮。

张张面包店

开在梅林街道黄祠巷的张张面包，最近算是深圳面包的小网红。因为这家每天做的面包种类不一样，出品时间不定，有的刚出炉就被抢空了。招牌的大蒜面包，每天要补6盘。还有肠仔包、芝士碱水丸子、纯牛奶吐司，买的人也很多。

【04】

古早味味觉记忆坊

这家蛋糕店从16年就开到了梅林的一角，一对父子在经营，每天5点就要起来打鸡蛋准备材料。一整天都是从一颗鸡蛋，一勺面粉，到一整块蛋糕的匠人艺术。店里只有香芋才够资格独霸一整个烤箱，两盘同时烘培，一天工作16个小时。真的是因为它太太太太好卖了！放在橱窗里不到半个小时，就被骑手抢光了！

【05】

和庆羊汤大饼

梅林这家和庆羊汤店，每次路过，店里都是坐满。大部分人来店是为了份羊汤大饼，几乎是人手一份，每天差不多要卖400份。从甘肃庆阳运过来的带骨羊肉，与20多种香料最低要熬制3个小时，这样熬出来的汤才会清澈、味道浓郁，没有羊膻味。这碗羊汤不仅仅是深圳人的心头好，也是很多深漂北方人的白月光。

【06】

探粿粿汁

一锅米粥汤、十六种卤水配菜、两款主食粿角和粿条，就是这个光膀子的粗犷男人每天用情最深的对象。饭点忙着做粿汁，下午稍稍空闲的时间开始卤肉，一天都在和这些食材打交道。自选卤水一共有十六种，最便宜的18元可选三种，六种卤水的豪华版30元就能get。嘴巴花心或者选择困难的还能继续往上加，老板直接用盆招待。

【07】

野犬咖啡

野犬咖啡，这家在上梅林的中康路上。刚走进店里，就瞧见满满的美式复古风，深砖红色的墙壁搭配上森林暗绿的碰撞融合，还有惹眼的超级长吧台，vibe十足，惬意舒适又有feel的高级感扑面而来。menu上的选择也不少，无论是手冲还是特调，经常都会更新，特调呢一般是按照季度焕新，也会有些短时供应的应季款。店里每天都会有蛋糕和可露丽，种类或者口味会有变化，每天会有好几款，不固定，就像抽盲盒一样。

【08】

云云美食

小店不大，只有几张桌子和一张操作台，一直低头包云吞的就是老板娘尤姐。鲜虾云吞是店里的招牌，鲜虾每天限量备货，一个云吞标配一只整虾，包之前还要先“化个妆”。云吞全部现点现包，每天馅料包完就收工，据说有时候下午就能下班...港式薄皮+整只鲜虾，每咬到虾仁“脆啵啵”的口感感觉都是惊喜，一口一个真的很扎实。

【09】

卖鱼佬砂锅粥

这店藏在梅林新村里，晚上六点半才开。门头不起眼，摆放着一筐筐的鱼虾蟹海鲜，初次来还会误以为这里是个是卖鱼档。开店二十年，帮衬的除了周围的街坊外，还有微信上的客人。全店最贵的是膏蟹虾粥，按照蟹的时价决定。这锅粥花了我200大洋，有点心疼口袋里的人民币...不过贵有贵的道理，蟹膏安排得很到位，连粥都被染黄。

【10】

家嘉湘菜馆

这家开了二十多年的湘菜小馆，路过100次，可能会错过99次，至今也没有外卖。它藏在梅林的街巷里，红红火火的装修风格，看上去略显年代感。下午六点左右，客人陆续到店，让原本安静的环境热闹了起来。各色家常小菜，看着平平无奇，却让人吃了停不下来，香辣带劲。

【11】

汕头黄金卤水火锅

汕头的卤水火锅，因为卤水制作工序很复杂，而且对食材处理要求超高，在深圳没什么人做。真的要不是朋友种草，我可能就差点走宝啦！但是很少人会知道，考验卤水火锅功底的食材，却是一道司空见惯的肥肠~10个人中有8个人都安利的卤肥肠头，是店里当之无愧的人气王。只要把肥肠放进卤水锅，就可以吃到全深圳独一无二的“黄金卤水肥肠煲”啦！

【12】

揭阳汤粉面

上梅林村的这家揭阳汤粉店，两夫妻共同经营将十几年。开的店不大，只有几张桌子，但胜在是正宗的潮汕味，满足了很多老街坊的家乡胃。虽然是汤粉店，但更多人远道而来都是为了打包这新鲜的手工粿条，下午6点准时出炉。

【13】

于记烩面

这家烩面店，藏在梅林路一个公交站牌后，招牌老旧很是低调，不是专门来还真注意不到。他家店铺名字是烩面，但出名的却是烧饼。现烤现卖的烧饼，3元/个，每天中午准时开炉。单吃素饼不过瘾的话，还可以加料。一共4种口味，牛肉、豆皮、卤蛋、豆芽，牛肉是最贵的也才10块钱。

【14】

沁心清补凉

这一家海南小吃店，是不少梅林人的私心推荐。来店最多的还是海南人，有从罗湖、南山来的，还有跨3个区从坪山来的，大多都为了这碗【陵水酸粉】。除了酸粉，店里还有干拌的海南粉，16元一碗，配料和酸粉的差别不大，不过口味会稍淡一些，适合清淡口味的宝宝。

【15】

阿生潮味鲜

梅林人的宵夜常去店「阿生炒粉」，一到晚市这里就像个战场，炒粉永动机阿生上线，学徒时练就的手速，再到火候掌控，一分钟能炒一份粉。店里最基本的炒粉炒饭，10元/份，有洋葱、胡萝卜、豆芽、肉饼。+瘦肉，会再加韭菜去合味，+牛肉会配芥兰，料很多，阿生说“一半粉一半料，吃起来才香。”还有炒螺炒花甲那些，同样香到不行！

【16】

潮小品粿条汤面

偶然发现上梅林有家特别的店，左边是它，右边还是它。不愿出镜的老板卢哥告诉我们，一开始只有左边的店铺，后面生意渐渐好起来，索性也把隔壁的租了下来。刚看见时，还以为邵哥蒸的是肠粉，一问才知道做的居然是粿条！想要检验一份粉皮是否合格，最简单的方式就是把它做成粿条汤，清清淡淡，很鲜！

【17】

汕头阿成土鸡火锅

鸡肉火锅，在汕头火了好一段时间了，最开始是在潮汕好友的朋友圈看到的，发现深圳终于有了，于是在第一时间就冲了过去！整鸡按照各个部分被拆分，像吃牛肉火锅那样，每个部位的口感和味道都有差别，涮煮的时间也有些许不同，有些部位不是天天供应。考验一家地道的汕头土鸡火锅标准是他的三丝酱油，这里搭配的小料是经典的【三丝酱油+豆酱】。

新一味潮汕肠粉王

它藏在上梅林的小巷子里，如果不是经常路过这里，真的很容易错过这家肠粉档。店主是一对夫妻，盘下了两个门面，老板蒸肠粉，老板娘帮忙打下手，画面看上去很和谐。蒸米粉、蒸河粉、蒸面...如果觉得但吃肠粉吃不饱，很多人还会再加上份蒸粉一起吃。他家最经典的鲜虾蚝仔肠粉，特点就是料足，建议吃前一定要疯狂蘸老板秘制的酱油和蒜头油，真的很难让人停下咀嚼的嘴啊~

老周记顺德双皮奶

走进店里，只有简单的三五张桌椅，毫无环境可言。白灰的墙上贴了一张菜单，菜单下有个玻璃小窗口，窗口里有两个忙碌的身影，这是一对夫妻共同经营的一家小店。三丝炒陈村粉妥妥地变成抢手货，很多人特地为它而来，有人为了它一周吃了三次。阿姨有时不在店里，只有阿姨在店里才吃得到哦~还有双皮奶、汤圆、西米露60+种糖水。

奶茶一条街

上梅林的中康路，不足一公里，看起来平平无奇，和深圳大多街道看似一样，前有上梅林地铁站和卓悦汇，而通往卓悦汇的不到10分钟路程，密集的开着几乎所有叫的上名字的奶茶店。街上扎堆的品牌里，有一些可以算是“奶茶老字号”了。还有的店，很难挤进去，下午太阳正高，恰巧又是下午茶的时间，这时候，快递小哥就会把店围得水泄不通！

【21】

听潮居·潮汕小吃

最近在冲浪时发现了一家潮汕小吃店，在各大平台上算不上出名，但却是周边打工人的心头爱，它家的潮州灌粿条更是俘获了许多附近的胶己人。灌粿条，其实就是沙茶粿，焯熟的粿条采用干捞的方式，加上猪肉和生菜，搭配花生酱、沙茶酱、猪油、鱼露等。有股很浓的花生酱的香味和沙茶酱的甜味，吃着吃着有种停不下来的魔力。

【22】

罗氏长沙臭豆腐

这家店是住在上梅林的朋友推荐给我的，“每周都忍不住想吃一碗！”湖南老板把小店面打理得很干净。做法和老罗家差不多，炸好后用筷子戳孔是必须的，这样才能入味~它家的辣椒hin辣，我只加了一点点就受不了了！但店里的湖南客人却一直在往碗里加...

整理&编辑｜咕噜

摄影｜部落摄影天团