春天一到

封丘田间地头到处都是宝

荠荠菜、面条kuo、柳芽、榆钱……

刻在封丘人血液里的蒸菜记忆又觉醒了

封丘人对蒸菜有多执着

万物皆可蒸，拿肉都不换

可以说封丘人的春天

都藏在了这么一碗蒸菜里了

一言不合就开蒸，蒸好了再炒一炒

或者直接用蒜泥调

一道中华美食就出炉了~

你最爱吃啥菜？

· 马齿苋 ·

说到野菜，我们不得不提马齿苋。马齿苋常被用作猪饲料，因其生长速度快，嫩叶营养丰富。然而，如今，人们更倾向于将马齿苋凉拌食用，绿罗长裙，凉拌马齿苋是夏季佳品，口感爽滑，味道鲜美。

· 荠菜 ·

荠菜，春菜里的鲜味代表，没有苦味和涩味，清新之气满溢，裹点面粉上锅蒸三五分钟，春天独特的香气扑鼻而来！

· 面条kuo ·

面条菜多生长在田埂地头和初春的麦田里的野菜，非常的嫩。有润肺止咳、凉血止血功效，可治虚劳咳嗽。它没有特别的味，叶子厚厚的软软的，吃起来口感非常好。

· 曲曲菜 ·

曲曲菜学名苣荬菜，口感微苦，但是依然阻挡不了封丘人对它的偏爱，把曲曲菜做成饺子馅，包成饺子很是美味~

· 白蒿 ·

相信很多人都吃过白蒿，它是一种带有药用价值的蔬菜，白蒿食用的方法有很多种，不仅能够煮粥吃、蒸着吃，还可以用来泡水喝。

· 香椿 ·

自带一股强烈、特别的味道，有人甘之若饴，有人却避之不及。俗话说“香椿芽炒鸡蛋，肉鱼都不换。”用来炒蛋或是凉拌都美味至极，虽然香椿有清热解毒、健胃理气、利尿解毒的功效，但也不宜多吃哦。

· 榆钱 ·

早春榆树破寒绽出圆形薄片时，人们就会趁鲜嫩采摘下来，菜窝窝、蒸菜…封丘人用不同的做法去品味大自然馈赠给我们的这一野味佳菜。

· 槐花 ·

每逢槐花盛开，挂满枝头，那怡人的芳心便能勾起封丘人胃里的躁动。槐花花瓣口感松软，采摘后可以做汤、拌菜、做饼、焖饭，小时候家里经常用洗净的槐花蒸包子、包饺子，现在想起那味道，都忍不住咽口水。

小时候每次放学回家

都要跟小伙伴出去挖野菜

一挖一大袋，一蒸一大锅

你去挖野菜了吗？

除了以上这些

还有什么没被解锁的美味

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